鱿鱼丝的做法：
1、干鱿鱼冲洗下，用清水浸泡30分钟左右。
2、清洗干净后控干水分。把鱿鱼骨和皮清理掉。
3、鱿鱼翅也撕下来。
4、微波炉架起烧烤用的架子。
5、干鱿鱼加盐铺平烧烤架上。
6、选烤制档的子项--烤肉串-份量调节-1份。
7、闻到香味后，按暂停键打开微波炉的门把鱿鱼翻个。再让它继续烤制。
8、把烤制熟了的鱿鱼用手撕成丝即可。
鱿鱼丝的家常做法
鱿鱼丝做法如下：
1、将干鱿鱼丝放进清水中浸泡30分钟捞出，撕去外膜，切成合适的几段，蒜瓣切丁。
2、绿豆芽摘头去尾，洗净，下沸水煮熟捞出，沥干。加入适量白酒、精盐、味精等搅拌均匀。
3、锅烧旺火，下入熟猪油，烧制六成热，将鱿鱼丝下锅，过油时倒在漏勺沥油。锅中留底油，将蒜丁下锅煸香，加入葱丝，白酒，精盐，味精等。再放入鱿鱼丝，颠炒几下，装在绿豆芽上即可。
鱿鱼丝的家常做法如下：
主要材料：西芹、鱿鱼、胡萝卜、料酒、姜、葱、盐、糖。
主要工具：菜刀、锅。
1、将鱿鱼洗净后，用菜刀切成丝；西芹切成条，胡萝卜切成片，姜切丝，葱切段。
2、锅中放入清水、葱、姜、料酒烧开后，将鱿鱼丝放入开水，烫15秒钟后立刻捞出浸入冰水里。
3、西芹和胡萝卜分别放入开水，烫半分钟，捞出浸入冰水里。
4、锅烧热后中倒入油，待油4成热时，放入姜丝煸出香味。
5、放入鱿鱼丝、西芹、胡萝卜快速煸炒10秒钟，加盐、糖调味，再翻炒几下即可出锅。
