熟糯米粉330g花生碎85g冰糖150g
开水适量黑芝麻20g
步骤
1
首先把黑芝麻放锅内炒熟。
2
花生也放锅内炒熟。
3
将炒熟的花生去皮，用擀面丈擀碎。
4
称好所有的材料。
5
用开水把冰糖溶化。
6
将糯米粉和成块，再加入黑芝麻和花生。
7
再揉成团。
8
饼印模具加上少许干粉。
9
把糯米粉面团分成小圆，放模具里。
10
然后用手把它压平，如果有木锤可以用木锤打实，这样花纹更加的清楚漂亮。
11
将打实的饼，反过来在桌子边用力一磕就出来。
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依次做好其它的。
13
烤箱预热100度，放中层烤2小时至炒米饼干身即可。
14
刚出炉的炒米饼是软的，待凉透后就会变硬。
