知味观(杨公堤店) 地址: 西湖区杨公堤10-12号(花港观鱼后面) 电话: 0571-87970568 87971913 商户简介 杭州“老字号”的餐馆，名声很大，“外地人来都会想去吃一次”。“最经典”的是小吃，品种“繁多”，口味“地道”，甚至还保留着“买票换食物”的“古老传统”。家常菜的味道虽说“不是特别出彩”，但也“还不错”，就是价钱“比较贵”。 推荐菜 东坡肉、猫耳朵、金牌扣肉、蟹粉小笼、宋嫂鱼羹、西湖醋鱼、蜜汁藕、西湖雪媚娘、片儿川、冰盏醉白虾、 虾仁小笼、虾爆鳝、荷花酥、西湖牛肉羹、糖藕、叫花鸡、西湖莼菜汤、乾隆鱼头、小笼包 吴山烤禽店(吴山店) 地址: 上城区吴山路62号(中医院旁) 电话: 0571-87061944 商户简介 “从小吃到大的老字号”。这里的烧鸡“味道鲜美”,“肉质滑嫩”，是全杭州城“最有名”的。虽然“几乎每次去”都要“排好长时间的队”才有可能买到（每天出售的烤鸡“数量有限”，去晚了很可能“即使排了队，还是买不到”），但冲着它的“物美价廉”还是值得。 推荐菜 吴山烤鸡、烤鸡、吴山烧鸡、烧鸡 奎元馆(解放店总店) 地址: 上城区解放路154号(近中山中路) 电话: 0571-87028626 87065921 商户简介 江南面王，“名气震天响”，“在父辈的心目中就跟藕粉和山核桃一样出名”。“各式面条口感都相当好”，尤其是虾仁爆鳝面，“爆鳝很香，汤很鲜，面条很筋道”，堪称“杭城一绝”。量比较足，就是“价格贵了点”，“偶尔去尝尝鲜不错”。 推荐菜 虾爆鳝面、片儿川、虾仁爆鳝面、虾爆鳝、红油八宝面、爆鳝面、蟹黄面、三鲜面、虾仁面、虾爆蟮面、西湖醋鱼、虾片儿川、八宝红油面、虾仁爆蟮面 猪肝面、虾仁炸酱面、芦荟、黄鱼面、虾爆蟮、虾爆膳面 状元馆 地址: 上城区河坊街85号 电话: 0571-87025796 87076583 商户简介 “老字号”面馆。环境“不错”，装修得“古色古香”，与其所处的位置——“河坊街”有“异曲同工之妙”。面的口味“保持得不错”，“主打”的虾爆鳝面“依旧很好吃”，面条“爽滑筋斗”，浇头里的“鳝片和虾仁分量十足”，是杭州“金牌名点之一”。杭帮菜也做得“挺地道”，令人“回味无穷”。不过服务“一般般”，可能是老店的“一贯作风”吧。 推荐菜 虾爆鳝面、爆鳝面、乾隆鱼头、片儿川、东坡肉、虾仁片儿川、臭豆腐、 宋嫂鱼羹、黄鱼面 新丰小吃(延安店) 地址: 上城区延安路183号(近解放路) 电话: 0571-87062579 商户简介 “很平民化”的杭式风味小吃店。“几样经典的东西百吃不厌”，价格还“实惠”。“招牌”的包子，个头“大”，里面的肉“很新鲜”，每天都有“N多人排队购买”。可惜环境“不太好”，服务态度“差”，再加上“人太多”，“找位子麻烦”，坐下来吃“实在是个考验”。 推荐菜 牛肉粉丝、小笼、虾肉馄饨、肉包、虾肉小笼、鸭血汤、馄饨、菜包、甜甜圈、红豆汤、粉丝、包子、鸡粒包、小笼包子、鸭血、大包、喉口馒头、 千张粉丝、菜卤豆腐、菜包子
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杭州不仅风景秀丽有着“人间天堂”的美誉，还有着“鱼米之乡”的美誉，杭州作为浙菜的主要组成部分美食自然也少不了，不同风格的店铺不同风味的美食等你来品尝！
关键词：味道多，接地气新丰小吃
从小生产模式的店变成可以代表杭州的连锁店，新丰小吃味道和价格都十分美好。
新丰小吃以杭式点心为主，有60多种小吃：特味大包、虾肉小笼、喉头馒头、虾肉馄饨、牛肉粉丝、鸭血汤、糖沙翁、鸡粒包、麻球...还有面食、西点。
地址：多家分店，直接在地图上搜
关键词：初入门，杭帮菜福源居酒楼
福缘居近河坊街，坐落在一条毫不起眼的小街上，店招牌也普普通通，白底红字。
饭店里江湖气十足，点上两道著名的杭州吃食：脆皮大肠、油淋鸡。只炸15秒的滚油脆皮大肠，处理得相当干净;葱花爆香，深入每一份肌理的油淋鸡。
来了福缘居一定要试下这两道菜。
地址：河坊街35号
关键词：回头客，土菜馆卤鸭儿
杭州这家本帮土菜馆一点也不土，甚至还是独栋小别墅，有露天餐桌。
卤汁浓郁回甘，肉质鲜嫩的招牌卤鸭去晚了可吃不上。
滚油里炸过的鲍汁芋球，表皮焦脆，内里软糯，就着浓郁的酱汁可以吃下好几碗饭。再尝尝杭州独有的臭豆腐，配料丰富，回味精彩。
地址：多家分店，直接在地图上搜
关键词：老客，明档点菜德明饭店
德明饭店一直是明档点菜，当天有啥菜就做啥菜式，每日还有宁波直运过来的海鲜。
卤大肠肥厚，毫无腥膻，酱汁渗透进大肠里，带着香气，根本停不下口。
不论是老客还是慕名而来的新客，德明饭店总有吸引你的100种方式。
地址：凤凰山路八卦新村3幢西侧(近白云路南小弄堂
关键词：落胃，面王复兴面王
老杭州人都知道复兴街，全是面馆的聚集地，其中有家号称“面王”的店，相当有底气。
杭州拌川的特点是油多、火大、面生，这使得拌川更加爽滑Q弹。
招牌番茄汁拌川，番茄汁代替酱油，嗦面的同时让酸甜的绵密口感在嘴里迸发，谁能不爱这份拌川呢!
地址：河东路178号
关键词：实惠，融合菜百家鸡味馆
杭州有只“感动江湖”鸡，甚至可以媲美吴山烤禽在老杭州人的地位。这只鸡来自百家鸡味馆，一家香港老板开的“鸡店”，招牌百家鸡每天都可以卖出300来份。
白斩鸡的鸡肉横切面整齐，还带着丝丝的血，毋庸置疑的新鲜，鸡肉嫩滑无比，鸡皮富有弹性。
吃鸡必须要搭配他们家的白粥，粥上撒一把炸过的脆香鸡肉末和葱花酱油，鲜香溢满口，____的就能喝上好几碗。
地址：清泰街571号金泰商务大厦裙楼101室B
关键词：国营，百年老店杭州酒家
介绍了那么多小餐馆，其实杭州的酒店餐厅也是用餐地点的选择之一。杭州酒家，作为百年的老牌酒店，也是杭州首家国营餐厅。
从1921年开始，杭州酒店的杭帮菜就聚集了杭州顶流名厨，传承杭帮菜直到今日，东坡肉、手撕香酥鸭、清汤鱼圆...每道菜都有传统和新意。
地址：多家分店
洪涛烧烤
杭州的夜宵江湖也是热闹得很，无名氏夜宵摊、凡老头砂锅米线、红帽小吃馆、梁大妈妈菜...其实杭州曾经的年轻人最爱的还是洪涛烧烤，量大价格实惠味道不错。
杭州小年轻最喜欢去洪涛吃那时候比较时髦的韩式烤肉，再来几把烤串和鲜爽的凉拌菜。
地址：上塘路1035
