主料
荷兰小黄瓜2根150g 单片木耳50g
方腿30g 洋葱丝20g
炒小红皮花生米50g 水晶皮蛋1个55g
辅料
蒜肉20g 小泰椒1个
我厨凉拌汁1号1包 香油1/3茶匙
老醋六样的做法步骤
1.?黄瓜、泰椒和木耳洗净备用
2.?黄瓜切成1×1.5厘米的块，和洋葱丝一起泡入纯净水中备用，方腿切成0.5厘米粗的条，皮蛋切成1cm大小的丁，泰椒切成圈、蒜肉切成蒜泥备用；
3.?锅中放入500g水烧沸后，倒入木耳、方腿煮两分钟捞出沥干备用，取一碗，倒入所有食材，根据个人口味加入我厨凉拌汁拌匀;
4.?淋入香油，搅拌均匀即可。
蒜蓉粉丝青口贝 的做法步骤
1. 将泰椒切成较厚的圈待用，将葱切成葱花待用，粉丝用温水泡软后剪短沥干水分待用，青口贝用水冲洗干净沥干待用；
2. 将泡软的粉丝，用半包蒜蓉包和少量蒸鱼豉油拌匀，铺在盘底待用；
3. 将剩余蒜蓉均匀的抹在青口贝上，放在粉丝上面，放入蒸锅水开后蒸5分钟，淋上蒸鱼豉油出锅；
4. 锅中放入50g油（约三汤匙）烧热，下泰椒圈和葱花，炒出香味后，将热油淋在青口贝上即可。
