是因为吃水和喝水这两个字有一定的意思区别，首先吃水，吃水这二个字代表的范围特别广，特别多，而喝水仅限于人喝水。如把水挑回家存放可以做饭洗衣服、洗菜、浇花种地等，而喝水仅限于人喝水、动物喝水，最多可以做做饭，所以我认为在这句话里吃水比较准确。
吃水不忘挖井人定义
原意为“喝水的时候不要忘了挖井的人”，引申意为不能忘记关心和帮助过自己的人，要饮水思源、知恩图报，常怀感恩之心。说“喝水不忘挖井人”的时候多是表达一种感谢的场合，所以多是在表达帮助自己的人的一种真诚的感激之情，语气诚恳。
吃水不忘挖井人，这句话是一种成语，是老一代人不怕困难，吃苦创业，自力更生，建设家园，为我们后代建城国富民壮，彻底改变国家，人民过上了好日子，全国人民都进入小康社会，我们永远记念那些为我们打天下，为后人创造美好幸福生活的先辈。
鼓励人创业的话
1、一时的成功你可以依靠别人，但永久的成功绝对要依靠你自己。
2、别想一下造出大海，必须先由小河川开始。 3、绝大部分创业者从微观推向宏观，通过发现一部分人的需求，然后向一群人推起来。 4、生活充满了选择，而生活的态度就是一切。 5、认识自己，降伏自己，改变自己，才能改变别人。 6、没有人富有得可以不要别人的帮助，也没有人穷得不能在某方面给他人帮助。 7、任何时候做任何事，订最好的计划，尽最大的努力，作最坏的准备。 8、人生需要忍耐，但是一味退缩也不是办法，该反击的时候就要适时采取行动，这样才能保障自己的根本利益。 9、商业计划绝对不是一个销售计划，里面有无数细节，无数人才的运营。 10、创业初期要寻找那些没有成功、渴望成功和团结的团队。 11、有些事情的确没有人知道，除你之外，没有人知道，但是你必须对得住自己，最好能问心无愧。因为问心无愧可生自信，而自信会让你生活得更从容。
有以下范例可以参考：
1、这个世界并不在乎你的自尊，只在乎你做出来的成绩，然后再去强调你的感受。——比尔·盖茨
2、任何时候做任何事，订最好的计划，尽最大的努力，作最坏的准备。——李想
3、如果公司还未站稳，你就得每天下一次赌注。——TomEvslin
4、等待的方法有两种：一种是什么事也不做空等，一种是一边等一边把事业向前推动。——屠格涅夫
5、如果大环境小环境都自己去建设的话，我自身的能力、实力不具备。所以当时我们只有一个简单的想法，就是我把自己有限的资本或者力量聚焦到一个核心——如何去塑造品牌，把相关的交给社会来完成。——周成建
6、业务模式它当然是很容易拷贝的。问题是我们怎么去理解自己的企业，你到底是一种纯粹业务模式的优势，还是有业务模式之外的优势?企业的竞争力，不是简单的一种业务模式就可以取得一切，需要从内质上细化上去挖掘，才有可能保持持续增长和发展。——周成建
7、不要控制失败的风险，而应控制失败的成本。——RobertA.Cooper
创业（实现价值，开创事业）
创业是创业者对自己拥有的资源或通过努力对能够拥有的资源进行优化整合，从而创造出更大经济或社会价值的过程。创业是一种劳动方式，是一种需要创业者运营、组织、运用服务、技术、器物作业的思考、推理和判断的行为。
根据杰夫里·提蒙斯（Jeffry A.Timmons）所著的创业教育领域的经典教科书《创业创造》（New Venture Creation）的定义：创业是一种思考、推理结合运气的行为方式，它为运气带来的机会所驱动，需要在方法上全盘考虑并拥有和谐的领导能力。
创业作为一个商业领域，创业以点滴成就点滴喜悦致力于理解创造新事物（新产品，新市场，新生产过程或原材料，组织现有技术的新方法）的机会，如何出现并被特定个体发现或创造，这些人如何运用各种方法去利用和开发它们，然后产生各种结果。
