食材明细
鱼籽
200g
蒜苗
2棵
鸡蛋
2个
干辣椒
适量
油
适量
盐
适量
料酒
适量
白糖
适量
花椒
适量
微辣
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
蛋炒鱼籽的做法步骤
蛋炒鱼籽的做法步骤：1 1鱼籽去膜，洗净。
蛋炒鱼籽的做法步骤：2 2鸡蛋打散。
蛋炒鱼籽的做法步骤：3 3热锅凉油，油热放花椒炒香后，再放葱花。
蛋炒鱼籽的做法步骤：4 4最后放干辣椒（防止炒糊）。
蛋炒鱼籽的做法步骤：5 5放入鱼籽翻炒。
蛋炒鱼籽的做法步骤：6 6倒入适量料酒炒匀。
蛋炒鱼籽的做法步骤：7 7鱼籽八成熟时，倒入蛋液。
蛋炒鱼籽的做法步骤：8 8放糖和盐翻炒。
蛋炒鱼籽的做法步骤：9 9出锅前撒入蒜苗末。ok！
鱼子怎么做好吃
鱼子炒鸡蛋
材料
鱼子，鸡蛋，小米椒，盐，白糖，料酒
做法
先将在鱼子外层的薄膜去除干净，加入盐、料酒一勺拌匀，腌制10分钟；
鸡蛋打散后，加入料酒、清水一勺拌匀，下油锅中滑炒至蛋液凝固后立即盛出备用；
鱼子腌制出的水全部倒掉，炒锅中加入适量油，用小火加热到4成热时，放入鱼子，保持小火慢慢炒出香味，直到鱼子变散，呈颗粒状；
倒入之前炒好的鸡蛋、小米椒，加入盐、白糖一勺拌匀即可。
蛋炒鱼籽
鱼籽200g
蒜苗2棵
鸡蛋2个
干辣椒适量
油适量
盐适量
料酒适量
白糖适量
花椒适量
1.?鱼籽去膜，洗净。
2.?鸡蛋打散。
3.?热锅凉油，油热放花椒炒香后，再放葱花。
4.?最后放干辣椒（防止炒糊）。
5.?放入鱼籽翻炒。
6.?倒入适量料酒炒匀。
7.?鱼籽八成熟时，倒入蛋液。
8.?放糖和盐翻炒。
9.?出锅前撒入蒜苗末。
