蒜苔的最简单做法

蒜苔的最简单做法

　蒜苔的最简单做法 ，蒜苔是一种家常菜，蒜苔里含有丰富的磷、硫、钾及多种维生素,能促进血液循环，有健胃、去寒、杀菌、驱病、健身之功效，下面为大家介绍蒜苔的最简单做法 。

　 食材

　蒜苔 300克

　打算 3瓣

　朝天椒 3-5个

　生姜 2片

　蚝油 5克

　生抽 5克

　麻椒 5克

　食用油 10克

　盐 3克

　鸡精 3克

　 方法/步骤

　蒜苔洗净，切成3厘米长的小段，备用。

　大蒜、生姜切丝，朝天椒切段，备用。

　锅里加水，放少许盐，水开后倒入蒜苔焯1分钟，盛出备用。

　锅中倒油，油热后依次加入麻椒、辣椒、生姜、大蒜超出香味。

　倒入蒜苔翻炒，依次加入蚝油、生抽、盐、鸡精大火翻炒一分钟。

　盛出即可，一盘香喷喷的麻辣蒜苔就做好了。这道麻辣鲜香菜非常下饭，就着这道菜能吃满满一大碗米饭，你也来试试吧。

　 食材

　蒜苔 200克

　豆干 100克

　盐 适量

　 方法/步骤

　首先把买回来的`蒜苔去掉两头，洗干净后切成段。

　然后把新鲜的豆干洗干净，切成细条。

　接着把锅烧热，加入适量油，蒜苔下入锅中爆炒。

　等到蒜苔的颜色变得翠绿时，豆干放入锅中翻炒。

　再加入适量盐调味，翻炒均匀。

　沿锅边撒一点水，大火翻炒，以免盐没有溶化。

　最后大火翻炒几下就可以出锅了。

　 食材

　蒜苔 200g

　肉 100g

　葱 1根

　油盐 适量

　鸡精 适量

　味极鲜 适量

　 方法/步骤

　肉打成馅

　加葱、味极鲜、盐、鸡精搅拌成肉馅

　蒜苔切成丁

　锅里油热后放葱花爆锅

　放肉馅翻炒

　肉馅快炒熟时，放蒜苔丁，加适量鸡精翻炒均匀即可

蒜才怎么做汤

蒜苔最好吃的7种做法是蒜苔炒肉丝、蒜苔炒鸡蛋、蒜苔回锅肉、蒜苔炒腊肉、蒜苔炒鱿鱼丝、蒜苔溜鸡丝、蒜苔虎皮蛋。

1、蒜苔炒肉丝：肉丝用盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌制片刻，蒜苔切段。在热油锅中先将肉丝炒至变色盛出，在爆香葱，放入蒜苔和辣椒，加一点水把蒜苔炒软。最后倒入肉丝，炒一会，加点盐即可。

2、蒜苔炒鸡蛋：蒜苔洗净切成段，鸡蛋打成鸡蛋液，加入盐搅拌均匀。在热油锅中加入蒜苔翻炒一下，加入适量盐炒匀之后倒入鸡蛋液。等到蛋液基本凝固之后，翻炒均匀，就可以出锅了。

3、蒜苔回锅肉：五花肉煮熟之后，切成片。放入锅中慢炒，加入姜、蒜、白酒，炒到两面金黄之后放入豆辨酱炒出红油。放入蒜苔、白糖、生抽，翻炒均匀，加入一点水稍微焖一下，最后加入鸡精就可以出锅了。

4、蒜苔炒腊肉：腊肉洗净切成片，在热油锅中放入腊肉爆炒，呈现透明颜色之后放入蒜苔和辣椒，加入水、酒、胡椒粉、盐和糖，翻炒均匀之后就可以出锅了。

5、蒜苔炒鱿鱼丝：鱿鱼收拾干净切成丝，蒜苔切成段。鱿鱼丝用热水焯一下断生，在热油锅中炒熟蒜苔，放入鱿鱼丝、盐、料酒、胡椒粉、鸡精，炒匀就可以出锅了。

6、蒜苔溜鸡丝：鸡胸脯肉洗净切成丝，用清水浸泡去除血水，捞出控干水分，用盐、蛋清、豆粉搅拌均匀。蒜苔切成段，把精盐、胡椒粉、味精、水豆粉、鲜汤调成汁。把砂锅放在火上，油热之后放入鸡丝炒至发白，加入蒜苔炒至翠绿色之后，倒出砂锅中的油，倒入调好的汤汁，汤汁收干之后装盆就可以了。

7、蒜苔虎皮蛋：先将蒜苔炒熟平铺在盘中，鸡蛋煮熟放入油锅中炸成表面金黄捞出。在剩余的底油中倒入豆辨酱、高汤、炸好的鸡蛋焖3分钟，勾薄芡后倒入装有蒜苔的盘中即可。

步骤

炖大蒜bai汤的做法步骤11.准备1个大蒜。du

炖大蒜汤的做法步骤22.一瓣一瓣掰开，用刀zhi背压裂。

炖大蒜汤的做法步骤33.压过的大蒜可轻松剥开蒜皮。

炖大蒜汤的做法步骤44.取一小碗装入大蒜，加一勺碎冰糖。

炖大蒜汤的做法步骤55.在碗中加入100ml清水，上锅焖盖中小火炖10分钟，再虚火五分钟。

炖大蒜汤的做法步骤66.取出碗，倒出汤汁，留下大蒜不要。就喝这汤汁。才开始泻肚子，这碗汤喝下去，保证能止泻。