美味总是会让人回味无穷，美食可以在任何时候给人带来安慰，让人觉得幸福。相信很多朋友们都和小编一样是一个吃货吧，对于美食有着不一样的追求，喜爱品尝各种各样的美味。在吃了很多美味之后，有一道美味给我留下了很深的印象，那就是我们大厨做的笋焖饭了啊。这一次，大厨向我们展示了他日益精湛的厨艺，做好的笋焖饭，鲜香美味，吃起来口感很赞。
得知我们大厨准备做焖饭，小编马上就跑去了厨房，等待美食出现。尤其是这一次，我们的大厨在笋焖饭的时候，更是搭配上了桃园建民香菇夹馍酱，使得这道美食滋味更好了。那味道真的是让人回味无穷，久久难忘，让人不自觉的想要沉醉在笋焖饭的美味当中。这次，小编就来给大家说一说爱吃笋的朋友要注意了，原来笋焖饭这样做更好吃，营养美味还解馋。
美味的笋焖饭
食材：新鲜的笋、猪五花肉、大米、桃园建民香菇夹馍酱、大葱、生姜、味精、食盐
做法：1、我们先把准备好的新鲜的笋冲洗干净，去掉外壳后，再用刀把笋子切成两半；
2、接下来，往锅里面加入适量的水，把笋块放进去，烧开之后，加入一点食盐，再稍微煮炖一会儿，盛出来，过一下凉水，沥干水，切成小条；
3、接着，把猪五花肉冲洗干净，沥干水后，再用刀切成小片；把大葱冲洗干净，切成葱花；把姜冲洗干净，切成姜片；备用；
4、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，放入葱花和姜片爆香一下，放入笋条，翻炒均匀；
5、接下来，放入切好的五花肉片，加入适量的桃园建民香菇夹馍酱、味精和食盐，翻炒均匀，加入适量的水，焖煮成熟入味，盛出来；
6、把大米淘洗干净，放入锅里面进行焖煮，等到米饭快熟的时候，把炒好的五花肉和笋倒入米饭里面，搅拌均匀，焖煮成熟入味；即可；
看了这么美味解馋的笋焖饭教程的小伙伴们是不是都在默默吞咽口水啊
你好！！
原料：
1. 米2碗
2.海带鱼高汤 2杯
3.竹笋 150g
4.竹笋煮汁：海带鱼高汤150ml＋日本酒1大匙＋酱油1小匙＋砂糖少许
5.鸡肉 适量
6.菇类（香菇、鲜香菇、鸿喜菇、秀珍菇）适量
7.酱油 2小匙
8.盐 少许
作法：
1.米洗净，与2杯海带柴鱼高汤一同倒入电饭锅中浸泡1小时。
2.鸡肉拍松切小丁，以少许盐、胡椒、太白粉略腌。菇类洗净切小片。
3.竹笋切成2cm大小的薄片，与材料4.同煮到收汁成约1/4杯左右，将笋片与煮汁分开，静置待凉。
4.将已冷却的竹笋煮汁倒入电饭锅里，加入酱油与盐后，充分搅拌均匀。
5.在米上均匀铺入煮好的笋片、菇类与鸡肉，盖上锅盖，以正常煮饭方式或选择“菜饭”模式炊煮即可。
提示：
1.海带柴鱼高汤可以自行以日本昆布与柴鱼片熬制，也可购买现成的风味调味料（一般超市均有售）调制，怕麻烦的话，使用日式凉面汁酌量对水使用，效果也不错。
2.菇类可依喜好使用香菇、鲜香菇、秀珍菇、鸿喜菇甚至金针菇等各种菇类作调配，如果使用干燥的香菇，则因味道较重，量应略减，以免压过竹笋的清香。
3.如果使用一般电饭锅正常煮饭功能烹煮，最好在煮好时再按一次煮饭开关多烹煮一次，以免材料不熟，但由于各种电饭锅性能不一，不妨多尝试一两次，以找出适合自家电饭锅的煮饭程序。
4.菜饭完全烹煮好后，最好多在锅里焖10～15分钟，更香Q美味。5.不同的季节，可以试试使用其它的当令食材烹煮菜饭，步骤类似，但如果用的是本身滋味较浓郁的材料，如番瓜、栗子、蕃薯、或鱼、肉等，则可以不用先行煮入味，直接铺在饭上一起炊煮即可。
谢谢！！
