黑的小豆能吃吗

核心提示我确切的召诉你黑的小豆能吃,中医因为黑色食物补肾,吃黑的小豆对肾很好。特别你说的黑小豆,营养丰富,具有高蛋白,脂肪,碳水化合物,维生素B1,B2,胡萝卜素,以及钙.磷.铁.钾等矿物质,低热量,能润肺燥热,补肾益阴,促进消化,防止便秘,增强体

我确切的召诉你黑的小豆能吃,中医因为黑色食物补肾,吃黑的小豆对肾很好。特别你说的黑小豆,营养丰富,具有高蛋白,脂肪,碳水化合物,维生素B1,B2,胡萝卜素,以及钙.磷.铁.钾等矿物质,低热量,能润肺燥热,补肾益阴,促进消化,防止便秘,增强体力,补血安神以及延年益寿的功效。总之吃黑的小豆很好,不管是煮粥,或者打豆浆都是可以的,对身体健康有益,放心吃吧!

主要区别有,科目分类不同、原产地不同、营养价值不同、口感不同,具体如下:

一、科目分类不同

1、黑豆

又名乌豆、枝仔豆、黑大豆。为豆科植物大豆的黑色种子。属豆目、豆科、大豆属植物。

2、黑小豆

又名黑饭豆、黑芸豆、乌饭豆、乌青豆。民间多称黑小豆和马科豆,因色黑形小故称黑小豆。属豆目、蝶形花科、菜豆属植物。

二、原产地不同

1、黑豆

原产于中国东北。

2、黑小豆

原产美洲的墨西哥和阿根廷,中国在16世纪末才开始引种栽培。

三、营养价值不同

1、黑豆

黑豆的蛋白质含量比黑小豆高,碳水化合物比黑小豆低。

2、黑小豆

黑小豆的蛋白质含量较黑豆低,碳水化合物则比黑豆要高。

四、口感不同

1、黑豆

黑豆口感类似黄豆,较硬。

2、黑小豆

黑小豆较容易炖烂,且很面,口感好。

百度百科-黑豆

百度百科-黑小豆

 
友情链接
鄂ICP备19019357号-22