原料：
材料：鸡脚300克、花生米30克、木瓜1个、生姜10克、红枣10克。调味料：清汤适量、盐6克、味精2克、白糖1克、胡椒粉少许、绍酒2克、熟鸡油1克。
制法:
（1）鸡脚砍去爪尖，花生米泡透，木瓜去皮去籽切块，生姜去皮切片，红枣泡透。
（2）烧锅加水，待水开时，投入鸡脚，煮去其中血水，捞起冲净待用。
（3）在瓦煲内加入鸡脚、花生米、红枣、生姜、绍酒，注入清汤，加盖，用小火煲40分钟后，加入木瓜块，调入盐、味精、白糖、胡椒粉、熟鸡油，再煲15分钟即可食用。
特点:
鸡脚与木瓜不能同时煲，否则木瓜易烂，会影响质量。
花生煲鸡脚怎么做好吃
食材
主料：鸡脚500g、莲藕250g、胡萝卜1根、蜜枣2个
辅料：料酒适量、盐适量
步骤
1. 准备所用材料，蜜枣二个，鸡脚剪去指甲，花生清洗干净，胡萝卜、莲藕去皮备用。
2.胡萝卜滚刀切块，莲藕滚刀切块略浸泡捞出备用。
3.锅里放水，放入料酒，将鸡脚飞水备用。
4.将莲藕胡萝卜花生蜜枣放入煲内。
5.放入鸡脚，加入适量的清水。
6.加盖调至慢炖档炖约四小时，调入少量的盐即可。
小贴士
藕性偏凉，产妇不宜过早食用。
前言
鸡脚是非常补的一种食物，还记得刚生完宝宝的时候，大家都让我多煲点鸡脚汤。鸡脚汤是下奶的，产妇喝了奶水多少会充足点。以前真的没少喝这个鸡脚汤的，现在我已经不是产妇了。鸡脚汤好久没有喝了，可是鸡脚还是经常煲做吃的。以前一段时间特别喜欢做酱油鸡脚，宝宝是特别喜欢吃鸡脚的人。今天做的花生鸡脚宝宝也很喜欢吃，花生宝宝也吃了不少。
鸡脚也是美容的圣品，因为鸡脚含有很多的骨胶源，这些对美容是非常有好处的。对于小孩子来说，多吃点鸡脚可以补钙。以前老人家说的话，吃什么补什么，小孩子多吃点鸡脚走路也会快一点呀！虽然不知道这些话有没有道理，可是我还是比较喜欢给宝宝吃鸡脚的。现在宝宝已经会自己吃鸡脚了，我又省下了不少心呀！
材料
主料：鸡脚500g、花生50g；
辅料：油适量、盐适量、姜适量
花生煲鸡脚
1
把花生洗干净放进锅里。
2
另一个锅里烧开后，把鸡脚放进去灼一下。
3
把灼过水的鸡脚放进有花生的锅里。
4
再放进姜片，加进适量的水
5
等鸡脚煲软后加上盐就可以了。
小贴士
煲鸡脚的时候一定要灼过水
