汤圆的做法大全有芝麻坚果汤圆、暖心红糖小汤圆等。
1、芝麻坚果汤圆：糯米粉先倒点开水搅匀，水量大约就是一个汤圆的份量，加入适量冷水合成面团。黑芝麻、坚果加糖打磨成粉，用擀面杖擀碎，加入适量橄榄油捏成一个个的小圆球，做成汤圆馅。糯米面团也分成小份，抱上馅儿揉圆即成汤圆。
2、暖心红糖小汤圆：准备好的热水缓缓倒入糯米粉中，用筷子搅拌一下，搅拌到看不到液体，再用手揉匀，揉圆。将面团均分成每个2克的小团子，用手搓圆。另起锅，锅中放入红糖和半碗水，倒入小汤圆，中火煮开。将红糖水收一下汁，倒入一汤勺白芝麻即可出锅。
汤圆保存方法
1、如果只是短时间保存，可以将煮好的汤圆放入碗中，保鲜膜包好放餐桌上即可。到了晚上可以烧一锅开水，放入适量米酒、红糖或白糖，把白天剩下的汤圆放进去煮。
2、煮好的汤圆如果吃不完，可以用漏勺将汤圆盛到菜篮子里沥干，一个一个分开，有点间距的放在保鲜盒或其他容器里，放入冰箱冷冻保存即可。下次取出来可以继续煮着吃，或者用油炸着吃又是一种口味。
汤圆
主料糯米粉200克 白芝麻100克
辅料花生仁(生)200克 核桃(干)30克 红糖20克 猪油(炼)15克
汤圆的做法
1.准备好原材料
2.将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右，然后去皮
3.将花生和核桃仁切细
4.锅里放入白芝麻干炒，炒熟
5.加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干
6.汤圆的馅料就做好了
7.用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团
8.取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满
9.收口，然后搓成光滑的汤圆
10.放入水快烧开的锅里，轻轻晃动锅，开中小火，煮七八分钟至汤圆熟
11.出锅盛碗即可
