素炒红萝卜丝的食材和调料：
红萝卜 葱 食用油 鸡精 盐
教您素炒红萝卜丝的家常做法，如何做素炒红萝卜丝才好吃
一、 将红萝卜洗净削皮切成丝，葱洗净切成葱段备用。
二、 锅中放入适量食用油烧热，将红萝卜下入锅中，加入适量的盐翻炒两分钟。
三、 将红萝卜丝炒软后 ，放入鸡精葱段即可出锅。
清炒胡萝卜丝是一道菜品，制作原料有胡萝卜、葱、油等。可清除致人衰老的自由基，所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。
清炒胡萝卜丝的材料：胡萝卜500g、油适量、盐适量、调味鲜适量。
清炒胡萝卜丝的做法：
1、将胡萝卜去皮切成薄片，然后快刀切丝，将葱切丝。
2、将油加至9成热，将葱放入油锅内，大约5秒后会爆出香味。
3、然后将切好的胡萝卜丝倒入锅中，翻炒约5分钟，接着放盐，糖少许酱油，加少许水。
4、翻炒3~5分钟，撒上少许味精即可关火出锅。
营养价值：
1、胡萝卜中含有的胡萝卜素，能给人体补充大量的维生素A，当我们食用胡萝卜后，这种营养素在体内经过分解合成之后，会变成维生素A，不仅能养肝护肝，还能令双眼更加有神，有治疗夜盲症的作用。
2、胡萝卜经人体的消化和吸收后，其中的胡萝卜素会转变成维生素A，能促进机体细胞的繁殖和生长，有利于促进人体的生长发育。
