盐水虾的做法步骤如下：
1、准备材料，我把长的虾须都用剪刀剪去。
2、虾放入清水中清洗干净，然后控干水份。
3、锅内放清水，加入小葱，姜片，八角和花椒。
4、加入适量的食盐。
5、然后再加入料酒煮开。
6、煮开后放入处理好的虾。
7、大火煮沸后即可关火，然后盛盘。
8、取一个小碗，放入葱花，再加入2汤匙酱油。
9、锅中放油，把油烧至冒烟后。
10、浇入盛葱花的小碗内，配着一起上桌当蘸料。
虾洗干净，用料酒，盐腌制一会；准备一锅水，水中放葱姜片，料酒，一点盐，水烧开后，把虾放进去。煮熟就好了。
食材：虾。
1、虾洗干净。
2、取一砂锅，锅中倒上适量的清水，下葱和姜。
3、大火烧开，加盐调味。
4、将虾倒下去。
5、煮开后，再煮2分钟左右，全部虾卷成团即好。
6、成品。
注意事项
1、先将葱姜煮出味，再下虾，虾更加鲜美。
2、虾煮开后再多煮两分钟，汤汁稍微有点淡红色起锅，这样汤水也有味，可以用来做青菜汤，青菜会更加绿。
