菠萝鸡片的做法
1、菠萝去皮，切片，用盐水浸15分钟;红椒洗净切圈;鸡肉洗净切片。
2、锅上火烧热，下鸡肉滑熟，再放菠萝、红椒炒熟。
3、加盐、味精、生抽调匀，水淀粉勾芡即可。
菠萝鸡片的功效与作用
酸酸甜甜的菠萝，入菜味道香，配上嫩滑的鸡肉，味道很讨孩子喜欢。此菜做法很简单，只要跟着下面的步骤，你也可以做出来哦。菠萝具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身的功效。鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。这样的一道菜营养价值高，而且还可以清热去火，具有健脾消食的作用，对于食欲不振啊或者是经常烦躁没有食欲的人群来说是不错的选择，而且还可以有益气补血的功效呢。
熟菠萝做菜，有哪些简单好吃的做法？
菠萝算是比较适合入菜的一款水果了，也是夏日的美味馈赠，我个人也非常喜欢。下面就分享两款用菠萝制作的酸甜开胃的菜肴，好吃下饭，希望大家喜欢！
菠萝咕咾肉——酸甜可口，开胃下饭食材：
主料
里脊肉：半斤，青、红椒：1个，菠萝肉：适量。
配料
鸡蛋：1颗，生粉：适量，盐、料酒、胡椒粉、糖、白醋、番茄酱、淀粉水。
制作步骤：
1、里脊肉切小块，放入适量盐、料酒、胡椒粉、料酒腌制半小时。
2、打入一个鸡蛋，适量生粉，将每一块肉均匀挂糊。
3、菠萝切小块，在淡盐水中浸泡一会。
4、青红椒切成块备用。
5、锅热倒入适量油，8成热时放入里脊肉中小火煎熟，捞出控油。
6、重新起锅，倒入番茄酱、糖、醋，加入淀粉水，小火熬成酸甜汁。
7、倒入青红椒翻炒断生。
8、最后倒入里脊肉、菠萝肉快速翻炒均匀，尝一下咸淡，适当加盐调味，即可出锅。
酸甜可口、开胃下饭的菠萝咕咾肉就做好了，喜欢的伙伴不妨做起来吧~
菠萝炒虾仁——清爽可口，营养低脂虾仁：15只，菠萝肉：适量，红椒：一个，豌豆：适量。
调料
白胡椒粉、盐、料酒、食用油：适量。
1、虾仁加入适量白胡椒粉、盐、料酒，腌制去腥15分钟。
2、红椒去籽、洗净，切成小块。
3、豌豆洗净备用。
4、锅热油热放入虾仁翻炒至变色，盛出。
5、放入红椒、豌豆翻炒均匀。
6、将虾仁、菠萝肉放入翻炒均匀，尝咸淡适当调味，即可出锅。
色泽明快、清爽美味的菠萝炒虾仁就做好了，特别适合三伏天享用，吃货们不妨试试吧~
