五香酱色豆腐干的做法详细介绍 菜系及功效：卤酱菜
口味：酱香味 工艺：酱五香酱色豆腐干的制作材料： 主料：豆腐(北)5000克
调料：酱油3750克,辣椒粉25克教您五香酱色豆腐干怎么做，如何做五香酱色豆腐干才好吃1.将豆腐压干，切成5厘米的方块，2-3厘米厚，在阳光下晾晒表面水分。
2.再把晾好的豆腐块，加五香辣椒面，放入酱油中泡制，上下拌匀7天后即可食用。 卤汁豆腐干的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味 工艺：卤卤汁豆腐干的制作材料： 主料：豆腐(北)5000克
调料：色拉油200克,白砂糖25克,盐25克,味精5克,香油15克,大葱20克,姜15克卤汁豆腐干的特色： 味成微甜，凉热吃均可。教您卤汁豆腐干怎么做，如何做卤汁豆腐干才好吃 1. 把豆腐切成长方形片，放入烧至六七成热的油中炸；
2. 至外皮金**发硬时捞出；
3. 把鸡汤、白糖、精盐、味精、麻渍、葱姜丝、炸好的豆腐块，放同一锅中；
4. 调好口味，加热煮至汤汁快干时即成。 卤汁豆腐干的制作要诀： 本品有油炸过程，需备色拉油约3000克。 红烧豆腐干(二)的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱
口味：甜咸味 工艺：红烧红烧豆腐干(二)的制作材料： 主料：豆腐干400克
调料：猪油（炼制）100克,酱油50克,大葱25克,白砂糖25克,姜15克,香油15克,味精2克红烧豆腐干(二)的特色： 干香咸鲜，下酒佐餐皆宜。教您红烧豆腐干(二)怎么做，如何做红烧豆腐干(二)才好吃 1. 将豆腐干切成小三角块；
2. 豆腐块放入八成热油中炸干水分，控净油；
3. 炒锅加热，下猪油25克，用葱姜炝锅；
4. 加入豆腐干、鲜汤、白糖、酱油、味精，在中火焖至汤干入味，淋麻油出锅即成。 红烧豆腐干(二)的制作要诀： 本品有油炸过程，需备猪油约1000克。
材料
原料：牛皮豆腐干
配料：辣椒油、蒜、姜、生抽、芝麻油、花椒油、糖、蚝油、葱、香菜
做法
1、把牛皮豆干洗净用开水烫过。
2、豆干切丝、蒜姜切末、葱 香菜切小段。
3、豆干捞出沥水摆盘。
4、所有调料兑成料汁。淋上拌均即可
