章鱼小丸子的做法
1.将面粉、鸡蛋、水、泡打粉和调料放入容器中，用打蛋器搅拌至无颗粒。
2.洋葱、胡萝卜、白菜、章鱼切块，准备好。章鱼应该先焯一下。
3.模具稍微预热，刷油，倒入一半面糊，放上菜碟和八爪鱼，然后放入面糊。
4.先翻过来一半，再加点面糊。
5.全部翻过来，排成一圈。在每个球上刷油，不断翻转。用小火。
6.上桌至金**，表皮酥脆。
7.挤沙拉酱，章鱼烧酱，撒上紫菜和鱼目花，就可以吃了。热的时候很好吃。
章鱼小丸子的做法2
章鱼小丸子的材料
材料:低筋面粉100克、鸡蛋1个、生抽5克、冷水200毫升、发酵粉1/4茶匙。
馅料:白菜、洋葱、小章鱼(可以根据自己的喜好选择)、简单的料酒(酱油、蜂蜜、淀粉水、林炜)、沙拉酱海苔丝(没有的话我自己切一整片)、鱼目花。
章鱼小丸子的做法步骤11.将鱿鱼去黑皮洗净，从中间剥开。
章鱼小丸子的做法步骤22.将鱿鱼切成小丁。
章鱼小丸子的做法步骤33.将水烧开后把鱿鱼丁下入水中焯二分钟
章鱼小丸子的做法步骤44.将鱿鱼捞出控净水份。
章鱼小丸子的做法步骤55.将章鱼烧粉，清水，鸡蛋放在容器中搅匀。
章鱼小丸子的做法步骤66.将章鱼煎锅放在火上烧热。
章鱼小丸子的做法步骤77.在煎锅里刷上适量的植物油。
章鱼小丸子的做法步骤88.关火把章鱼烧粉倒入煎锅里七成满即可。加入章鱼和大头菜洋葱。
章鱼小丸子的做法步骤99.再倒上一层章鱼烧粉开小火煎小丸子。
章鱼小丸子的做法步骤1010.待下面的章鱼丸定形后将洞外面的材料放油内填充后翻面。
章鱼小丸子的做法步骤1111.等小丸子完全成形后用签子不断翻动小丸子受热均匀煎熟透。
章鱼小丸子的做法步骤1212.将煎好的丸子装在盘中。
章鱼小丸子的做法步骤1313.按口味挤上沙拉酱，番茄酱，章鱼烧酱。
章鱼小丸子的做法步骤1414.撒上木鱼花和海苔碎即可食用。
