水煮粉丝
主料
瘦肉一小块 火腿肠一条
粉丝一饼 大蒜一粒
香菜葱花适量
水煮粉丝的做法步骤
1.?瘦肉火腿切片，大蒜拍碎
2.?锅里加油爆香大蒜
3.?倒入切好的瘦肉炒致变色
4.?加入火腿编炒（加一点盐）
5.?加入开水放入粉丝，待粉丝熟透放入盐，加一点点酱油调色
6.?放入香菜葱花就可以出锅啦！
粉条怎么煮好吃又简单
红薯粉 一份
辣椒油 1大匙
醋 1大匙
生抽 1大匙
香油 1小匙
糖 1/2小匙
盐 1/2小匙
花椒粉 1/2小匙
酥黄豆 1大匙
香芹碎 1大匙
碎米芽菜 1大匙
做法
锅中烧开水，下入红薯粉丝煮5分钟左右。
利用煮粉丝的时间，取一只大碗，调入辣椒油、香油、花椒粉、陈醋、生抽、盐、糖待用。
将煮好的粉丝连同锅中的水倒入调好调料的碗中。
撒上酥黄豆、炒过的碎米芽菜、香芹碎拌匀即可食用。
小贴士
1大匙=15ml，1小匙=5ml。
碎米芽菜是用芥菜剁碎腌渍成，有卖一小包一小包的，锅中放油炒过后食用，可省略。
喜欢可放点绿叶菜在里面。
娃娃菜鲜虾粉丝煲
娃娃菜一棵、粉丝一把、鲜虾10只，鱼豆腐适量、金针针菇一小把。酱油、料酒、盐、糖、干辣椒
将娃娃菜用淡盐水浸泡15分钟后劈着切开
锅内比平时炒菜稍多一点的油，将鲜虾入锅内煎至出香味出虾油
将娃娃菜入锅内，煎软
然后放入姜片、蒜片、干 辣椒，再放鱼豆腐煎至金黄
汤汗烧开后放入粉丝
粉丝煮至半透明时加入金针菇后继续煮至粉丝和金针菇熟透后关火，按自己口味加适量盐调味即可。
噔噔噔噔~娃娃菜鲜虾粉丝煲出锅~
煎过虾的油有虾的香味，用来煎娃娃菜，可以很好的解决掉生菜的那种味道。粉丝也可以换成数条，更爽滑。
蚂蚁上树
粉条、肉末、郫县豆瓣酱、青红椒胡萝卜。酱油、老抽、料酒、盐、糖
将粉条用开水汤泡5分钟后过凉水后控干 水份备用
锅内入油，加入郫县豆瓣酱和葱姜末炒出香味后放肉末和胡萝卜碎，沿锅边淋入料酒，少许酱油和老抽、糖继续翻炒至出香味
炒出香味后加适量汤汁
将泡好的粉条平铺于肉末上，待汤汁烧开至粉条呈完全透明透熟透关火。
将粉条和肉末拌匀，撒 上葱花和青红椒碎即可。
友情提示：超级下饭菜，请慎做！
郫县豆瓣酱和酱油老抽都有味道，做这道菜可以不放盐。即便要放也要试探着放哈，别太咸了，调料里的盐不少了。。。。。唉，有时一道美味，想兼顾健康也挺难。
酸辣粉
粉条、西生菜、小葱、郫县豆瓣酱、花生米、酸菜。
（酱油、陈醋、料酒、糖）
粉条用开水泡5分钟后过凉水泡一下备用
花生米用少许油炸香，然后压碎备用
锅内入油，入郫县豆瓣酱炒出红油
放入切好的酸菜碎，沿锅边烹入料酒，入少许酱油和糖翻炒出香味
倒入骨头汤后放入粉条，煮至粉条透明关火
西生菜手撕成条，放入汤内，按个人口味加陈醋调味。
盛出后放入花生碎小葱碎即可。
偶尔食之解解馋吧~
