1 水煮白菜怎么做好吃又减肥
准备好半斤左右的新鲜大白菜，适量的食盐。
做法：把大白菜清洗干净，然后切成一块一块的，不切也是可以的。在锅里放入半锅水把水煮开，煮开以后就把大白菜放进去煮，煮的时间要控制好，一般在5分钟左右即可，千万不能太长，否则的话就把大白菜煮得非常烂，那样吃起来的味道不好了，在此过程中放入准备好的食用盐，直到煮熟即可。
等到白菜熟透后用筷子将其捞出放在盘中，搭配酱汁，味道特别鲜美。
2 水煮白菜的蘸料怎么调先把尖椒或者小米椒切成小圈状，放入一小碗中，再取几颗大蒜去皮切成蒜末置于碗中，可以再洗几根香菜和小葱，然后切细加入碗中，再加点生抽、香醋和花椒油，把它们搅拌均匀即可。
3 水煮白菜可以加什么在白菜汤里面可以加入豆腐一起煮，豆腐中含有许多大豆蛋白，白菜中富含大量的维生素和微量元素，搭配在一起进食既营养又容易消化，非常有益身体健康。
4 水煮白菜有什么营养1.润畅通便：白菜中富含大量的粗纤维，这种粗纤维可以增加胃肠道的蠕动，减少食物在体内的滞留时间，帮助食物更快的消化、吸收和排泄，有利于防止因大便干结引起的便秘，从而也减少了肠癌的发生率。
2.利尿消肿：白菜中除了含有维生素外还富含许多矿物质，比如钾，钾是一种可以保钠排水的物质，中医上也把这种功效称为：消食下气，利大小便，意常食白菜可以排除掉人体中多余的水份。
3.增强免疫力和美容护肤：白菜甘甜爽口，健脾开胃，含有蛋白质和脂肪以及许多维生素。维生素c可以清除人体中自由基，预防各种斑点的形成，让皮肤变得更加的白皙;维生素c还可以提高人体的免疫力，帮助机体排出毒素，辅助人体抗菌消炎，还可预防牙龈出血。
4.预防心脑血管疾病：白菜中还含有能够降低机体胆固醇的有效成分，这种成分还可以增加血管的弹性，从而可以减少和预防心脑血管疾病的发生，比如动脉粥样硬化。白菜中含钠量极低，所以不会导致机体水份潴留，从而也就减轻了心脏负荷。另外，研究还显示，女性朋友如果每天能摄入大于500克的白菜，可降低乳腺癌的发病率。
原材料：大白菜、鲜香菇、海鲜菇、鸡蛋
原调料：食用油、食用盐、胡椒粉、白醋、白糖
1、准备大白菜一颗，切掉头之后将每一片叶子分开放入盆中。准备鲜香菇（50克）去头。准备海鲜菇（100克）切头之后放入盆中准备清洗
2、盆中加入适量的清水将所有原材料清洗干净，然后用手将原材料撕成小块备用
3、辅料：盆中打入鸡蛋（4个）加入食用盐（0.5克）、胡椒粉（少许）、白醋（几滴）最后将鸡蛋朝一个方向搅拌均匀（必须将蛋液搅拌至起泡为止）
4、首先我们把锅烧热，之后加入适量的油滑锅，滑好锅之后将热油倒出。然后加入适量的底油（约40克）将油温烧至5成热
5、油温5成之后将准备好的蛋液下锅，然后开小火将鸡蛋的两面煎至1分钟。中途的时候再翻过来煎另一面
6、将鸡蛋煎成金**之后再加入事先准备好的开水，然后开大火烧开，大火少开之后再撇去浮沫，再加入准备好的原材料下锅，再次将汤汁烧开之后再转小火熬10分钟
7、将白菜汤煮浓煮白之后开始调味：锅中加入食用盐（2克）、白糖（少许）
最后再加入胡椒粉（少许）将味道调好之后即可出
8、一道营养非常丰富的白菜香菇汤就制作完成
