冰城串吧草根创始人的十年拼搏之路，
他是用双手改变自己命运，让梦想照进现实的草根一族，
他是烧烤界的一个传奇，把东北烧烤变成了餐饮的一种时尚，
他代表着所有北漂者的致富梦想，
他的经历和万千创业者有着共鸣，
他的创业之路还在继续，
他的拼搏之路永不停歇.................
他——就是“冰城串吧”的创始人张利，十年创业，辛苦磨砺，梦想正在照进现实！ 在管理上，张利有一套自己的原则，他录用员工，一要看技术，二要看态度，两相结合才能在自己的岗位上最大限度的发光发热。由于自己从底层服务员做起的经历，张利对待自己的员工，像他的性格一样慷慨豪爽，除了员工工作餐一定要做到营养美味之外，张利还计划建立工会，更大程度的保障冰城串吧员工的福利和待遇。在经营理念上，冰城串吧日渐形成了自己的风格。冰城串吧的LOGO是三面红旗加一颗五角星，表达着一种红色经典文化；店面装修中式复古，未粉修的红砖，木椅木凳，让消费者一走进店面犹如居家，没有丝毫的压抑。独特的经济定位也使冰城串吧汇聚了众多的忠实食客：有品味不俗的小资，有工作一天后寻求放松心境的白领，有隔三岔五、呼朋唤友来此一聚的青年，还有吃惯西餐、寻找中式美食的老外……冰城串吧中式烧烤的魅力在京城大放异彩！冰城串吧发展至今，已有多家直营店和加盟店，网店遍布京津冀地区。十年前的草根一族，仍然还在继续编织自己的北漂梦想..........
重庆和成都都可以考察。
不管你是一家店还是一个品牌，在这个信息化的年代，作为串串香创业者必须重视门店营销。对于营销我的理解是把你产品的特点或优势通过有效的渠道传播出去，从而转化成他的经济价值。那么首先我们应该找到的是自身的特色和优势，或者说你带给顾客什么样的价值？
在没有找到这个之前传播的范围越大越容易造成一种结果：就是初期来了很多顾客，但体验了之后回头的机率非常低。因为顾客没有感受到你与别人有什么不同，为什么而回头消费。
