用料 ?
鸡蛋5个
细砂糖90g
色拉油60g
牛奶60g
泡打粉2g
盐2g
低筋粉100g
香草精几滴
白醋几滴心形戚风蛋糕的做法 ?蛋黄和蛋清分离，分别装入无水无油的容器中
色拉油和牛奶倒入一个碗中，用手动打蛋器打到表面无大片油花心形戚风蛋糕的做法 步骤1
往步骤1中加入过筛的低筋粉、泡打粉、盐，用像皮刮刀从下往上翻拌均匀心形戚风蛋糕的做法 步骤2
往步骤2中加入蛋黄和香草精，搅拌均匀心形戚风蛋糕的做法 步骤3
蛋白加白醋用打蛋器低速打成粗泡状，加入细砂糖，打发至硬性发泡（蛋白盆倒扣不会掉下来）心形戚风蛋糕的做法 步骤4
将三分之一蛋白取出倒入蛋黄糊里，从下往上翻拌，慢慢翻拌均匀，然后再将拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白糊中翻拌均匀心形戚风蛋糕的做法 步骤5
将拌好的蛋糕糊倒入3个6寸的蛋糕模中，提起蛋糕模在桌上震动几下，让蛋糕糊中的气泡震出心形戚风蛋糕的做法 步骤6
将蛋糕模放入预热好的烤箱中下层，150度35分钟
时间到后，取出蛋糕模倒扣在烤架上，冷却后脱模
心形戚风蛋糕心形戚风蛋糕的做法 步骤7
情人节心机小蛋糕
蛋糕的用料
黄油150克 细砂糖80克
鸡蛋3个 低粉150克
泡打粉3克
蛋糕的做法
步骤1
软化的黄油，加入细砂糖打发，再加入鸡蛋，用料理机混合打匀；
步骤2
取一半黄油鸡蛋糊，加入红丝绒色素，用打蛋器抖匀；
步骤3
把泡打粉加入低粉中，过筛，再分3次加入红丝绒鸡蛋糊中，拌成粉色蛋糕糊；
步骤4
用裱花袋把粉色蛋糕糊挤入杯子蛋糕模，烤8-10分钟；
步骤5
红色蛋糕放凉后，用心形模具切出蛋糕片；
步骤6
把剩余的原色蛋糕糊挤入杯子蛋糕模具，挺插入心形蛋糕片，再挤到八分满；
步骤7
烤箱烤制8-10分钟，完成心机小蛋糕。
