1、准备原料：瘦肉、生姜、陈皮、盐。
2、先准备一些姜片和一小条陈皮，做瘦肉水，吃的就是清甜的味，姜和陈皮不能多，以免抢了汤水的鲜味，一个炖盅放一片姜和一条陈皮就够了。
3、接着用刀背把瘦肉拍烂，瘦肉必须是全瘦肉，不能带一点肥肉，不然炖出来的汤很油。
4、然后把瘦肉放在炖盅里，再放姜和陈皮，倒入山泉水，浸泡两小时左右，让肉中的营养物质释放出来，溶于水中。
5、最后蒸锅放清水大火烧开，再放入炖盅，隔水炖2~3小时，出锅前撒入适量盐即可。
瘦肉煲什么汤最有营养
瘦肉炖汤配什么材料好
目录1瘦肉炖汤配什么材料好
1瘦肉炖汤配什么材料好
瘦肉炖汤配什么材料好
1、丝瓜瘦肉汤
将丝瓜洗干净去皮，然后切成半圆形的薄片，将锅中放入适量的油，放入葱段，姜片爆香，然后加入高汤或者清水，加入切好的瘦肉片，最后加入丝瓜改小火慢慢熬炖，肉熟即可。让汤盛入碗中，根据个人口味加入适量的香油和胡椒粉，美味的丝瓜瘦肉汤就做好了。丝瓜中含有大量的维生素C和维生素B，对大脑的发育和皮肤的改善有一定的帮助作用，与瘦肉结合做成汤食，是百姓常说的美容汤食。而且丝瓜中还含有一定的抗过敏物质，与瘦肉炖汤食用有很好的营养保健功效。
2、紫菜瘦肉汤
将瘦肉切成细丝状，用蚝油，生抽，食盐和生粉将肉丝腌制十到十五分钟，将紫菜用手撕成小块，在锅中翻炒一会，去除紫菜中的腥味。然后把紫菜放入砂锅中，加入适量清水慢炖，待水开后放入瘦肉丝关盖，慢慢熬炖，肉熟即可食用。最后根据自己的喜好加入胡椒粉和香油等就可以了。紫菜中的蛋白质含量非常丰富，维生素和矿物质元素也非常多，与瘦肉完美结合去除体内火气，滋阴养血，咳嗽祛痰都有一定的帮助。
1、黄瓜瘦肉汤
将黄瓜洗干净削皮，随后切割成半圆型的片状，将锅中放进适当的油，放进葱段，生姜片进行爆香，随后添加大骨汤或是冷水，添加切完的猪瘦肉片，最终添加黄瓜改文火渐渐地熬炖，肉熟就可以。让汤盛入碗中，依据本人口感添加适量的芝麻油和白胡椒粉，美味可口的黄瓜瘦肉汤就搞好了。黄瓜中带有很多的维他命C和维生素b2，对人的大脑的生长发育和皮肤的改进有一定的协助功效，与猪瘦肉融合制成汤食，是老百姓常说的美容汤食。并且黄瓜中还带有一定的抗敏物质，与猪瘦肉煲汤服用有非常好的营养健康作用。
2、海菜瘦肉汤
将猪瘦肉切成细丝状，用香油，生抽酱油，食用盐和水淀粉将丝袜高跟鞋腌渍十到十五分钟，将海菜用力掰成一小块，在锅中煸炒一会，除去海菜中的腥味儿。随后把海菜放进石锅中，添加适量冷水慢炖，待水开后放进瘦丝袜高跟鞋关盖，渐渐地熬炖，肉熟就可以服用。最终依据自身的爱好添加白胡椒粉和芝麻油等就可以了。海菜中的蛋白质含量比较丰富，维他命和矿物原素也十分多，与猪瘦肉极致融合除去身体肝火，滋阴降火，咳嗽化痰都是有一定的协助。
