食材这东西其实是看个人喜好而来的，毕竟?青菜萝卜各有所爱?，从普遍标准来看顶级食材在味道上确实会更好一些。
01、世界顶级食材引热议。11月3日?世界顶级食材/中国顶级食材?这个话题登上了热搜，有网友先是将世界各国的顶级食材一一列举出来，比如法国的鹅肝，日本的和牛肉，俄罗斯的鱼子酱。
但是并没有公布中国顶级食材，网友热议的很大部分原因就是在中国顶级食材到底是什么，大家都是各抒己见，甚至有人调侃称?唐僧肉?才是最顶级的食材，但同时也有人认为顶级食材味道真的会好吃些吗？
02、顶级食材的味道确实是要一些。从咱们大多数人的口味来定义的话顶级食材在味道上确实要比平常食材要好一些，顶级食材之所以成为顶级食材正是因为有其特殊之处，与同类的食材有相差的地方。
比如日本的和牛肉肯定是要比日本的其他牛肉要好一些，主要就是在口感上，和牛肉多汁鲜嫩。再比如做面包的时候，用一般的面粉和用法式面粉，这两种做出来的面包空上也有区别，法式粉的麦香味更浓更香也更柔软。
其他顶级食材也都是如此，在某些方面要比同类一般食材更好一点，或者有着有着其他食材不具备的属性，而这个属性恰巧是合人们口味的。
03、青菜萝卜各有所爱。事实上我认为并非所有人都会认为顶级食材就是美味的，每个人的口味都是不一样的，就比如上面所说的和牛肉，可能有的肉喜欢老一点的牛肉呢。
酸甜辣咸青菜萝卜，人各有所爱，比如我自己再好的顶级食材如果没加上辣椒，那都是索然无味，辣椒就是我心中的顶级食材。
再说了食材再好，没有一个好的厨师也是白搭，遇到一个技术比较差的厨师，即便做出来也是味道平平，同样一位好的厨师，即便用着一般的食材也能做出可口的美味来。
日本料理部分人觉得好吃，部分人觉得不好吃，最主要的原因其实有时候并不是食物的本身的味道的问题而是国家之间，人们本身的文化差异和餐饮的差异造成的。
中国基本上好熟食，能够生吃的，除了北方会有凉菜，江浙有醉虾醉蟹，广东人什么都吃以外，基本上很少地方的人会生吃一些食物。
所以其实日本料理对于大部分的中国人来说，很难接受的一点，其实就是很多食材都是生吃的。例如有生吃的海鲜，生吃的蔬菜，而很难接受的可能就是生吃牛肉以及生吃的马肉，也就是马刺等等食物。其中最难以置信的就是生吃鸡肉了。
其次大多数人不喜欢吃日本料理的原因，也有可能就是日本料理的口味。其实大部分的日本料理的都是偏向于清淡的，像喜欢吃清淡口味的人就很喜欢吃日本料理了。但是这些其实只是个人的口味的问题，其实并不能说明日本料理很难吃。
当然，当你长时间的呆在日本的时候，其实每一样的日本料理你都吃过了以后，你会深深的发现，在中国其实菜系是非常的多，而且食材也非常的多，吃起来真的是一百天不重样都没有问题，这个相比起日本来说简直是优秀太多了。
整体来说，如果是短时间去日本旅行的话，可以去找下当地一些中国人开的超市，到里面去购买一些来自中国的食材，这样再搭配下日本的海鲜，自己动手煮饭也是很不错的。
