低糖米饭有没有营养
低糖米饭有没有营养，对于三高人群和减肥人士来说，低糖的食物都是他们所需要的，因此发现低糖的主食会让他们非常心动，这也就是消费的动力，下面分享低糖米饭有没有营养。
揭秘脱糖电饭锅
小越通过研究相关报道发现，脱糖电饭锅不是骗局，当然它也没有你想象的那么神奇。
我们都知道米饭里的淀粉被消化吸收后就会升高血糖，其中会快速升高血糖的是支链淀粉。
要知道，普通大米的支链淀粉含量占到了80%以上，这使得大米的升糖指数非常高。
那么所谓的脱糖技术，其实就是把米煮到半生熟，等一部分支链淀粉溶解在汤中，然后把米汤沥掉，最后再重新蒸熟大米。
这样做出来的米饭，碳水化合物含量会低一些，糖人吃低糖米饭确实也有助于控制餐后血糖。
不过需要注意的是，米饭的淀粉性质究竟有没有发生改变，其升糖指数又有没有降低，似乎还没有研究能给出答案。
怎么自制低糖沥米饭
神奇的脱糖技术不是出自实验室，而是我国民间流传下来的，这种米饭在某些地区被称之为“沥米饭”、“蒸饭”或“捞饭”。
接下来我就会教你怎么自制低糖沥米饭。
吃过沥米饭的人都知道，这种米饭是松散的，没有粘性，原因是支链淀粉都到米汤里了。
换言之，沥米饭的升糖指数有可能是低的，而那些被沥掉的米汤则有非常高的升糖指数。
营养会流失吗？
有人说沥米饭虽然是低糖米饭，但缺点是营养成分有所流失，我觉得这种担心是有点多余了。
要知道白米饭本身已经是精加工食品，不管是纤维素还是维生素，你想靠吃米饭来补充营养那太天真了。
米饭里最丰富的是淀粉，这不过是纯能量罢了，要是真的那么担心营养问题，那倒不如吃全谷物。
做沥米饭很麻烦怎么办？
还记得文章开头提到的脱糖电饭锅吗？
这就是一款为懒人设计的产品，也是给那些不愿意用粗粮代替细粮的糖人设计的产品。
相关产品各大电商平台均有售卖，不过这类电饭锅也真是贵，T_T。
均价1500百元左右，够买3、4个普通电饭煲了
低糖米饭有没有营养2最近各电商购物节上，总能弹出各种推送广告，在其中我发现了一个感兴趣的'物品——脱糖电饭煲。点开广告能看到“低糖”“脱糖”“降糖不降营养”这样的字眼，对糖友来说似乎相当诱人。
真的是这样吗？
要想知道这个答案，我们先要看看日常生活中做熟米饭的几种方法。
根据地域和传统习俗的不同，大米蒸煮的方式分为蒸饭，焖饭和捞饭。
蒸饭是以蒸汽为加热传热介质，将大米装入容器中，加适量水后上笼蒸熟而成的蒸煮过程；
焖饭是将大米加适量水置锅中煮沸，待米粒吸干水即停火，以余热焖至饭熟的蒸煮过程；
捞饭是将大米倒入沸水锅中煮至半熟后，用竹编笊篱捞起半熟大米装入带孔的饭甑中，再将饭甑放于锅中，烧旺火至使蒸汽将米饭糊化熟透的蒸煮过程。69
我们日常用电饭煲做出来的就是焖饭，而捞饭更像是焖饭和蒸饭的结合体，在我国南方会多见一些。
纵观了几种销量靠前的“脱糖”电饭煲之后，根据其原理可以看出和“捞饭”很像。研究显示，“捞饭”确实可以减少大米中游离淀粉的含量。
为什么“捞饭”可以减少淀粉含量呢？
原理很简单，在第一道工序“煮沸大米”的时候，利用高温破坏了大米的细胞壁，从而使一些可溶于水的淀粉流出，进而沥出这些水分，从而达到减少淀粉的目的，并且剩下的不易被水溶解的淀粉，进入人体后也不易被吸收，也有助于稳定餐后血糖。
实际上，“低糖“和“减糖”是合理的，但“脱糖”是做不到的。要知道大米中碳水化合物占到70%以上，是不可能完全脱去的，而《中国2型糖尿病防治指南》（2017年版）中提到糖友每日能量供应中，碳水化合物要占到50-65%，因此我们不用一味追求降低碳水化合物的含量。
除此之外，“降糖不降营养”也是做不到的。大米中有许多营养成分留在皮层和米胚中，其中很多成分是水溶性的，在沥出淀粉的同时，营养素也随之流失。这就要求我们在吃捞饭的同时，均衡营养，从其他食物中摄取蛋白质、微量元素等等。
虽然“低糖米饭”理论上可行，但糖友也不必过分相信广告，盲目购买。
首先，广告中通常提到“食用低糖米饭一个月，相当于每个月少吃300-400块方糖”，是在实验室测得的数据，并且前提是一个人每天吃400g的低糖饭且连续吃30天，您的饮食不可能如此单调。
其次，有些产品把低糖饭作为噱头提高了产品的价格，动辄上千元，那在选购的时候就需要您多考虑，结合自身需求及经济情况再做决定。
咱们糖友想要血糖平稳最重要的还是控制总热量，除了主食上花心思，也要多吃蔬菜、适量的肉类和少量的油脂，再配合上规律性的运动，才能达到理想的血糖水平哦！
低糖米饭有没有营养3根据食物中含糖量的多少，人们将其分为高糖、低糖和无糖食物三大类。含糖量较高的食物主要包括食用糖和各种谷物。低糖食物主要包括有蔬菜、水果和肉类。无糖食物主要包括各种食用植物油。低糖食物有哪些含糖量低的食物含糖量较高的食物主要包括食用糖和各种谷物；无糖食物主要包括各种食用油；低糖食物主要指蔬菜、水果和肉类，低糖食物的正式名称是“低碳水化物食物”，也就是在饮食中多摄入脂肪和蛋白质，少摄入碳水化物，即多吃菜少吃饭。五谷杂粮和豆制品和部分青菜都属于低糖食物。豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及三酯；苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能长期服用一些蜂胶，则降血糖和预防并发症的效果会更好。按照阿特金斯血糖排序法属于低等级可以经常食用的食物
蔬菜：芦笋、竹笋、小白菜、芹菜、黄瓜、茄子、萝卜、菠菜、豆芽、土豆等
水果：苹果、李子、草莓、柑橘、樱桃、橙子、桃子、梨等
谷物：全麦麸、燕麦麦麸、加工熟的大麦等
奶制品：奶油和全脂牛奶各半的混合物、各种未经加工的硬奶酪等
零食：杏仁、南瓜子、芝麻、核桃、榛子等潜在高糖食物主食：白面包、羊角面包、果料面包、白米、小米等
蔬菜：黄南瓜、倭瓜等
水果：香蕉、葡萄干、洋李
小吃：烤土豆、炸土豆条、甜玉米、豌豆汤等
甜品：全脂冰淇淋
饮品：葡萄汁、橙汁、鸡尾酒果汁日常食物含糖量表含糖量
食物
含糖量
食物1％
南瓜、紫菜、生菜2%
菠菜、芹菜、小白菜、小青菜、西红柿、冬瓜、黄瓜3%
大白菜、青菜心、韭黄、豌豆苗、茄子、酸菜、豆腐4％
绿豆芽、油菜、韭菜、春笋、茭白、花菜、空心菜、西瓜、扁豆5％
小葱、青蒜、辣椒、丝瓜、韭菜花、酱豆腐6%
白罗卜、冬笋、黄豆芽、豆腐干、桃、枇杷、豆牙7－8%
香菜、毛豆、黄胡罗卜、红胡罗卜、葱头、樱桃、柠檬9－10％
榨菜、蒜苗、杏子、葡萄、柚子、豆腐皮11－12％
柿子、沙果、桔子、梨、橄榄、豌豆14－17％
荔枝、山药、苹果、土豆、石榴、西瓜子18－20％
香蕉、红果、甘蔗、哈密瓜50－60％
切面、烙饼、油饼、巧克力、柿饼70－80％
米、面、玉米面、蜜枣85％
粉条、粉丝
你的健康生活，可以从一碗「 ”低糖米饭”开始
含糖量高的食物主要有食用糖和各种谷类；无糖食品主要包括各种食用油；低糖食物主要指蔬菜、水果、肉类。低糖食物的正式名称是“低碳水合物食物”，即饮食中多吃脂肪和蛋白质，少吃碳水化合物，即多吃蔬菜，少吃多餐。谷物、豆制品和一些蔬菜都是低糖食物。豆类食物含有丰富的蛋白质、无机盐和维生素，大豆油含有不饱和脂肪酸，可降低血清胆固醇和甘油三酯；苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜都可以降血糖，是糖尿病人最理想的食物。如果能长期服用一些蜂胶，降血糖和预防并发症的效果会更好。根据阿特金斯血糖排序法，属于可以经常食用的低档食品蔬菜:芦笋、竹笋、大白菜、芹菜、黄瓜、茄子、萝卜、菠菜、豆芽、土豆等水果:苹果、李子、草莓、柑橘、樱桃、橙子、桃子、梨等谷物:全麦麸皮、燕麦麸、加工大麦等。
适合糖尿病的主食有哪些？主食替代有哪些？
想吃到健康的「 ”低糖米饭”，除了选择直链淀粉含量较高的品种外，最好的办法是对米饭进行 「 ”降糖处理”。作为来自美国的高端品牌，亚摩斯AMOS通过多年的研究，利用支链淀粉会高温糊化，因而米汤中含量更多的特性，推出了这款能真正大幅降糖的降糖养生饭煲，为养生大军、高血糖和糖尿病人士带来了健康新食法。 枸杞泡啤酒、可乐加人参……随着第一批90后已经秃了、脱发了、胃垮了、出家了，「 ”养生”已经成为眼下人们待办事项上最紧急的一项，各种养生方式层出不穷，为的就是能有一个健康的好身体。而在众多毛病当中，「 ”高血糖”已经成为时下很多人所共同面临的一个问题。 高血糖年轻化趋势明显 爱吃甜食、缺乏运动、生活压力大……不规律的饮食和生活让越来越多的年轻人面临高血糖的风险，有调查结果显示，18-29岁的青年人中有40%为糖尿病潜在人群，30岁以上人中，33%存在临界型高血糖问题，如果没有得到妥善处理，高血糖很容易会发展成糖尿病，目前中国糖尿病患者人数已经达到1144亿人，位居全球第一，而且患病年轻化趋势十分明显。 糖尿病与饮食关系非常密切，要预防糖尿病，需要做到科学饮食。不过有医生提醒，很多人认为只要不吃甜的东西血糖就不会升高，其实这是一个误区，典型的例子就是淀粉，虽然淀粉没有甜味，但是在消化后同样会代谢成糖。这类的食品有很多，其中一个容易被大家所忽略的，就是我们每天的主食——米饭。 米饭的主要成分为淀粉，淀粉是以葡萄糖为单位构成的多糖，根据连接方式的不同可以分成直链淀粉和支链淀粉两类，直链淀粉消化慢，血糖也上升得慢，而支链淀粉消化快，容易引起血糖快速升高。对于糖尿病或者高血糖人群，要做到少吃多餐，另外，降低米饭中的支链淀粉含量也有利于控制血糖，「 ”低糖米饭”成为了人们健康的好选择。 亚摩斯降糖养生饭煲，带来健康新食法 要想吃到健康的「 ”低糖米饭”，除了选择直链淀粉含量较高的品种外，最好的办法是对米饭进行 「 ”降糖处理”。作为来自美国的高端品牌，亚摩斯AMOS通过多年的研究，利用支链淀粉会高温糊化，因而米汤中含量更多的特性，推出了这款能真正大幅降糖的降糖养生饭煲，为养生大军、高血糖和糖尿病人士带来了健康新食法。 家庭常见的普通电饭煲采用的是米汤直接加热煮熟米饭的方式，没有进行降糖处理，淀粉含量高，餐后血糖增高明显。区别于普通电饭煲，亚摩斯降糖养生饭煲能够通过专利技术实现米汤分离，根据第三方检测报告，经亚摩斯降糖饭煲烹饪的米饭，可有效分离约50%的淀粉，相当于把一碗米饭的热量降低了一半，真正实现大幅降糖。 亚摩斯降糖养生饭煲先通过大功率内胆对大米进行360°全方位加热，让大米中的淀粉充分溶解到米汤中，待米饭煮到六成熟时，通过专利的米汤分离技术将含糖的米汤排到米汤盒中，留下低糖米饭，再利用蒸汽将米饭彻底煮熟。使用降糖养生饭煲煮出来的米饭不仅糖分更低，更加健康，通过蒸汽加热的米饭也会变得更加松软且易于消化，是真正的「 ”健康好饭”。 不仅能蒸饭，亚摩斯降糖养生饭煲更是全能的多面手。创新热冷饭功能，让冷饭加热后口感仍新鲜如刚煮好的一样；蒸煮功能能有效去除多余油脂，让汤更加香浓同时变得更营养养生；3L容量能够满足一家4-5人需求；加大全息面板让操作更加便捷，即便是老人也能轻松上手。 正如俗语所说，「 ”民以食为天”，对待食物容不得一点马虎，即使是看似最普通的米饭，更何况是直接关乎我们身体健康的问题。在养生热潮兴起的当下，如果你还在为如何养生而感到苦恼，不妨从一碗健康的「 ”低糖米饭”开始。免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
低糖电饭煲真的有效果吗？
糖尿病人低糖主食是燕麦片、荞麦面、玉米面等,而非米饭。糖尿病人在调整饮食时也要遵医嘱按时服药。
人体内胰岛素分泌或作用有缺陷,米饭是一种主要的营养成分,它是一种低糖的主食,糖尿病人食用米饭有可能导致血糖升高,所以燕麦片、荞麦面、玉米面等食物作为主食,燕麦片是用燕麦颗粒轧制而成,所含糖分比较低,而且燕麦片煮粥的粘稠度较高,含糖量较低,属于粗粮,属于低糖主食,不会导致血糖升高。
糖尿病人需要在医生的指导下服用降糖药物,如盐酸二甲双胍缓释片、格列本脲片等,都能帮助血糖下降,使血糖值恢复正常。糖尿病人在日常生活中要注意不要吃含糖量高的食物,如糖果、蛋糕等,以免引起血糖升高。
一般来说，糖尿病患者在选择主食时，不能只吃米、面，还要选择天然、加工程度低的食物，更有利于血糖控制，例如可以替代一部分主食的食物有全谷物杂粮、杂豆、薯类等。
降糖电饭煲的大风在8月份就因格力董事长董明珠在中国质量协会40周年的纪念大会表示，“他们已经做出了适合三高人群的电饭煲，如果有血糖高的人买电饭煲，可以保证你敞开吃，血糖不会升高”。
这段话一度上了热搜，那低糖电饭煲真的有效果吗？
首先，低糖电饭煲的原理是：通过让水与米不断地接触，把米上面的一部分淀粉等可以洗掉的糖给冲刷下来，最后剩下的米吃进去后，血糖反应会比较平稳，因为糖分减少了，对糖尿定患者来说是有一定意义的。
那我们是不是像所说的那样可以敞开吃了呢？并不是的，可以通过洗脱部分淀粉达到降糖，已达到餐后血糖平稳的目的，但并非血糖一点都不升高，只是升高的幅度降低了。
这种效果可能没有你想象中的那么好，第一，这种新概念的电饭煲都不便宜，上则几千块钱一个，买它为了让餐后血糖降那么一点，实在不划算。还不如吃杂粮饭的降糖效果明显，而且营养更为丰富，对人体 健康 更有利。第二，这种电饭煲在洗脱掉部分淀粉的同时也去掉了大部分的B族维生素、蛋白质、矿物质，口感较差，虽然血糖反应降了那么一点，但营养价值也大大降低了。
总结
低糖电饭煲有效果，但是效果有限，做出的米饭血糖反应低了，但是营养价值低，口感也差，价格贵。不如吃杂粮饭，能降低餐后血糖反应，营养更为丰富。
最后，买不买是个人选择，不差钱，想体检新 科技 新产品，可以尝试。
你仔细想想，米汤、米饭分离，这米汤是不是有点眼熟或者耳熟农村以前用火煮饭的时候，用个蒸笼(我具体也不知道正确的用法，功能类似，且这么叫吧)蒸饭，在足够的时间内很硬的红米饭也会被蒸的松软。
先把米和水一起放到大锅里，水要放米的俩倍，蒸至七分熟，这个时候把米捞出来，放置蒸笼中，而留下来的水就是米汤了。将米放进蒸笼里之后，在加入适量的水，蒸煮。这样煮出来的米饭又松又软，比那些所谓的大牌打中各种奇怪的广告好吃不知道多少倍。
每天吃足够的米饭是补充自己身体能量最基本需求的，身体不好的人更应该按时吃饭，好好吃饭，多吃五谷杂粮。如果连个为挣钱的商家都可以研发出这种带有医学能力的电饭煲，那我泱泱大国何其多的人才就没有能治好糖尿病的最好的办法就是遵从医嘱，别想那些有的没的。
现在大多数的商家都会拿一些微乎及微的效果来进行大肆的宣传，夸张又不切实际，偏偏还有那么多的人相信，但其实他的功效真的没有那么神奇，你记住，电饭煲的功能就只有把你放入的电饭煲的东西煮熟，并没有什么其他乱七八糟的功能，没有效果，没有效果，没有效果，重要的事情说三遍。建议吃苦瓜谢谢，降血压的。
最近细心的糖友可能会发现在各大网上，有一款降糖神器---低糖/脱糖电饭煲，而且售价也是非常昂贵的，难道这种高价电饭煲真心可以解决困扰糖友一辈子的吃饭问题吗？
今天，我就从如下几个方面浅谈这个问题：
1、 效果怎么样？口感好不好？
其实，这个电饭煲的机理就是我们很早以前的捞饭的做法：先将米淘过,放入开水的锅中,待煮到6--7分熟时，弃掉原来的淀粉溶液,捞出大米放入其它锅中,然后做熟。此款电饭煲只是将淀粉溶液过滤掉。
降糖的原因是：滤掉淀粉溶液，这样可以减少部分碳水化合物含量。其实，降糖的效果并不是很明显，因为滤掉的量是有限的。
而且，因为是过滤掉上层的淀粉溶液，里面的米油、米香大部分也会被过滤掉了，口感不是很好。但是，喜欢吃一粒一粒米饭的糖友，可以尝试一下。
2、 能否长期食用？
这种电饭煲做出来的米饭不建议长期食用， 因为会把大米中仅存不多的B族维生素都过滤掉了，造成米的营养价值大打折扣。
3、 有没有其他更好更划算的控糖方法？
其实，对于糖尿病患者，主食选择好的话，会比这种电饭煲控糖效果更好，而且更营养。
根据《中国糖尿病膳食指南》中建议： 主食定量，粗细搭配，全谷物、杂豆类占1/3 。
全谷物：结构完整的种子，包括麸/糠、胚乳和胚芽三个部分，没有经过精细加工，保存了谷物最完整的营养物质。
全谷物包括：籽粒苋、大麦、荞麦、碾碎的干小麦、小米、藜麦、燕麦、高粱、小黑麦、小麦等。
杂豆：红豆、绿豆、鹰嘴豆等。
所以，食用燕麦红豆饭、绿豆藜麦饭等杂粮饭来控制血糖既经济又 健康 ，糖友们还不赶快尝试起来！
这款电饭锅是新行不假，但是糖尿病人的吸收是不一样的。我是糖尿病患者但对这款电饭锅不起作用，因为虽然糖份少了，但热量高了，所以吃了血糖一样高。不是对商品的排拆，是糖尿病人的吸收不能一概而论。
