只要有好的菜品任何时候都可以。我以前就是养猪的，因为头几年养殖行情不好，就炖大锅菜去工地，工厂门口卖，结果卖了没有几天有人要求来我猪场吃饭，就是这样无意中开起来了饭店，开始的时候只有两个房间，六年的时间扩大了三次，现在一天能接十多桌了，找了三个帮忙的，为啥我和老婆不是厨师。菜的味道这么受欢迎呢？我根据客户的反馈，总结出来了，我们做的菜，是按以前家庭做菜的土法做的，只用油盐酱醋葱姜蒜等一些简单的调料，味道原始，菜的滋味还是原味，做法慢，现做现吃，不提前做出来放着，电话预约在炖菜。不求数量保住质量。六年来客户一直在整加，不用考虑生意客源的问题。
感谢你的邀请！我就来说一下我自己吧，目前在卖菜，明年也打算做餐饮，海鲜拼盘！因为我对做吃的比较感兴趣！所以我决定去做。因为我没接触过餐饮这方面，没学过厨师！这个海鲜拼盘比较简单，他是烧烤，海鲜拼盘，烤鱼，海鲜粥。因为这个东西我们老家现在目前没有，如果家里很多的，别人都是开了几年或者十几年的老店，你肯定做不过人家。餐饮的话，服务一定要好，干净，位置的话，自己做的是什么样的消费人群，去选择自己合适的店面！古往今来！人类的每一步进步都取决于不服输的信念！加油！祝你好运！
我家4世代厨师出身，60年代养活了我爸爸，到了我这代兄妹三个都在这一行追求品质，现如今因为国家政策大众消费为主，利润率比较低/房租比较高所以只能保证工资而已，如果新手入行建议多考虑一下！需然门槛低，但是也需要行业的的人才能有结果，折腾到现在我们一边收房租，又一边出房租都只有工资而已，所以餐饮行业需要产品特色，服务第一，质量第一，房租恰当，才能有空间的！生活不易，如果不是金主最好是懂行之人，这种情况可能可以有底气！
先说结论，不建议
我们这一条街，几十家饭店，能赚钱的不到10家。大部分都是赔的血本无归。比如有一家加盟店吃鸡吃虾，投资了五十万，每天一两千的生意，怎么可能赚钱？再比如夫妻店，主要做民工能低收入人群，请两个人6000块钱工资，一天也就是一两千，毛利润百分之40，一个月5万块钱收入，减去食材成本3万，工资6000，房租2000，水电燃气3000。一个月赚不到一万块钱，稍微生意差点都赔钱。怎么做？
赚钱的都是什么呢？
第一，是特色店，就是有别人没有的东西，比如肚包鸡，铁锅焖面，鲜羊肉火锅。但是这个也有门槛。鲜羊肉火锅都是大部分都是回民开的，人家有羊肉渠道，比你一般人拿要便宜，而且人们比较信任回民开的羊肉汤店。。铁锅焖面这种是新兴的，我们这里才开，比较贵，但是好吃，缺点是生意不稳定，而且容易复制，很快就有人回开第二家第三家。。肚包鸡也是一种道理，太容易被复制了。
第二，酒楼，酒楼投资就比较大了，200万起步，有婚庆大厅，有豪华包间十几个以上。。这种店基本上不会赔钱，但是不建议新手玩，必须有大厨师长入股，还不是干股，拿钱那种。然后定价一定要适中，不能因为你是高档酒楼你就比小饭馆贵。。这个投资大，风险小，回本也慢。适合有钱人玩的
至于什么小饭馆了，不是我吹牛，开十个倒闭九个，一个不倒闭的也是夫妻店，指望雇人做很难赚钱。
还有就是做饭店生意不要太多套路，我们附近开了一家陕西面馆，我挺爱吃的，试营业时候吃一送一充一千送五百，力度比较大，菜一般，但是面好吃，价格不便宜但也不离谱。。。我们几个人吃完之后送了几张面条卡，我们员工拿着面条卡去吃面条了人家不让，说开业后才能用，但是我们去都让用，说白了就是看小孩子好欺负。。后来开业了我冲一千块钱卡，老板跑过来说当天充值下次才用，我靠，直接不充了。老板说不好意思你是熟客可以用。呵呵，不充了，喊我一声爷我也不充了。
说这么多的意思是餐饮业客人的忠诚度很低，尽量不要糊弄客人，要真诚。真诚都不一定留住客人，更何况糊弄呢？绝逼不来下一次了。。。
做为一个干过多年餐饮的过来人，身边也有太多的朋友在从事餐饮行业，我可以很明白的告诉你，只要你会经营、懂管理、菜品有特色，不论时候干餐饮都不晚！但是不能“心血来潮”脑子一热就干，餐饮不是那么简单，你需要做好如下调研:
感谢平台，35岁，十九岁退伍后，接触餐饮行业，算起来入行十五年，烧烤，中餐，火锅，摸爬滚打这么多年，多少从中也获得到点经验，一条死命令，就是食材的掌控，其次是味道，再者就是挺住，别生意不好就不干了出兑了，，撒大网抓小鱼似的宣传，生意出现下滑，马上找自身原因，别动不动大环境不好，难道你影响大环境，什么时候，生意都有好的，都有差的，不喜勿喷，谢谢！！！
十年餐饮经验，明年餐饮非常难做，千万不要加盟连锁，如果自己有技术还可以，最好做个早餐店比较好。
餐饮？勉了吧，赚钱门面百分之五，你可要想好了，没人去，两口子跟坐牢一样，去俩人，慌的要死，伺候二大爷一样，端上端下，还不一定下下次再来，高房价，高物价，高物料，你试试看，亏钱在前面，熬两年，你要有足够低垫金，两年能多少赚点，但万一只够本呢？还不如打工去。良心话，请三思。
过去两年每年新开300万家餐饮店，就有290多万家倒闭。死亡率太高，基本都是饱和状态。已经不是一个好生意了。但如果你自己懂厨艺，或者有餐饮行业相关丰富经验，能吃苦。投入不大，倒是也可以试试，毕竟，虽然只有两三成的店赚钱，但是哪个行业不是只有少部分人挣钱呢？
主要是看在看你开在什么地方吗？
铁锅焖面好像出自山西现在很多地方都是比较火。我知道东北三省很多地方都是比较好的。
这个主要还是针对华人吧？
我个人认为有华人的地方就有面食。
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