1、首先把梨清洗干净，在梨的表面撒上一些食盐，再加入清水，把梨皮仔细的搓洗干净。
2、在做罐头之前，把罐头瓶提前清洗干净，把罐头瓶放入开水中煮一煮，高温消毒后再食用，这样做好的罐头才能长久保存。三分钟后把罐头瓶控水，捞出晾干备用。
3、准备一盆凉白开，里面加入一些食盐搅拌均匀，把梨子对半切开，分成四份，用去核器把梨核去掉。然后用刮皮刀把梨皮削掉，再把处理好的梨肉放入淡盐水中浸泡，可以有效地防止梨肉氧化。
4、处理好之后，把梨肉分别装入罐头瓶里，晃动一下瓶子，把梨肉尽量装得紧实一些。把瓶子倒扣过来，控出里面多余的水分，梨肉装好之后，往里面加入适量的黄冰糖，加入煮开过的水，水的量可以没过梨肉即可。
5、接下来在每一个罐子里加入一些枸杞，接着盖上瓶盖，先不要拧紧，主要起到防止水蒸气滴入。处理好之后放入蒸锅中，水开后大火蒸20分钟即可。
6、时间到后打开锅盖，立即把瓶盖拧紧，之后把瓶子倒扣在案板上，让瓶子里形成真空的状态，用这样的方法来保鲜罐头放一年都不会坏，再彻底放凉后再翻过来。
梨是日常生活中比较常见的一种水果，经常吃梨可以起到润肺的作用，对肺部非常好，而且梨当中富含多种营养元素可以对人体起到化痰的功效，而梨罐头是用梨所制作而成，自己在家也可以制作，比较方便卫生，而且制作方法也非常的简单。
梨罐头家庭自制方法
首先是第一步：制作梨罐头首先要准备我们所要的食材，即准备：梨500克、冰糖100克，以及准备我们所需要的器具，即准备好做罐头所用的瓶子、瓶子盖等等。当然了，我们还必须要做的是将所用的瓶子放入蒸锅内煮上15分钟。
其次是第二步：制作梨罐头的第二步则是把梨子做一下处理，即：将事先准备好了的梨用水果刀削皮，值得我们注意的是我们要尽量的将梨皮削的厚一点，这样子做出来的梨罐头才会好吃，然后，去蒂、去把，去核。
再就是第三步：制作梨罐头的第三步则是把去了核的梨放入事先消好了毒的罐头瓶内，放入冰糖，盖上瓶盖，将瓶盖拧紧，然后放入蒸锅内煮，煮上15分钟就可以了。值得注意的是保存的时候一定要放在阴凉的、通风的并且干燥的地方。
注意事项：
以上便是制作罐头梨的方法了，我们需要的注意的是：一定要用新的瓶盖，还有就是要在煮过之后检查一下罐头的盖子是不是拧紧了，会不会漏气等等。
梨子罐头家庭自制
1、准备好梨，最好是雪梨，它的肉质细脆，汁多味甜而且它的肉嫩白如雪，做出来不仅好看也好吃。
2、把梨去蒂、去把、去皮并切成均匀的块状。
3、切块之后最好放入清水中，这样梨的颜色不容易变黄。
4、准备好罐头瓶，然后把梨全部放入瓶中，在放入糖和水。
5、水不要放满，留一定的空间，然后拧好盖子。
6、放入锅中蒸，开锅15分钟，即可拿出。放在阴凉通风处，等凉了吃口感更好。
小技巧：糖放多少可以根据自己的口味来，喜欢田的可以多放，喜欢清口的可以少放。梨罐头可以放一段时间之后再吃，因为糖分可以泡进梨肉中去，吃起来更美味可口。
