素菜香锅的做法
1.菜洗净后改刀，大蒜切小丁，干辣椒剪成小条
2.烧水，把春笋、莲藕过水焯一下
3.炒锅内倒油，放大蒜、干辣椒，待出香味后放胡萝卜煸炒
4.放焯过的春笋和莲藕，加干豆腐；放生抽，大火翻炒
5.加油麦菜、青椒，依次加入盐、辣椒红油、辣椒粉、麻油调味
6.放香菜，再翻炒几下，最后加鸡精出锅
步骤
麻辣香锅味烩菜的做法步骤11.五花肉加花椒八角姜煮熟备用。肉汤也留着烩菜用
麻辣香锅味烩菜的做法步骤22.煮好的五花肉切厚度约3--4毫米的片
麻辣香锅味烩菜的做法步骤33.黑木耳撕成小朵，海带切条，香菇切片，为了成品美观留几个整的打花刀。
麻辣香锅味烩菜的做法步骤44.粉条用水提前泡软。我用的宽一点粉条
麻辣香锅味烩菜的做法步骤55.锅中放少许油，倒入麻辣香锅料
麻辣香锅味烩菜的做法步骤66.小火翻炒至料油润
麻辣香锅味烩菜的做法步骤77.加入煮肉的汤煮上一分钟
麻辣香锅味烩菜的做法步骤88.放入海带和肉片翻均匀后煮3分钟左右
麻辣香锅味烩菜的做法步骤99.倒入香菇和黑木耳
麻辣香锅味烩菜的做法步骤1010.翻均匀稍煮一下
麻辣香锅味烩菜的做法步骤1111.再次倒入肉汤，不够的话加一些开水，让汤汁没过食材
麻辣香锅味烩菜的做法步骤1212.把粉条加入继续煮
麻辣香锅味烩菜的做法步骤1313.煮粉条的过程中把丝瓜去皮切条。丝瓜去皮时一定要留表面的绿色
麻辣香锅味烩菜的做法步骤1414.粉条煮熟后倒入丝瓜
麻辣香锅味烩菜的做法步骤1515.丝瓜断生即可出锅享用啦
