海带是一种很不错的食材，鲜海带怎么做好吃？
1、作法：直接把昆布和海带清洗干净。用温水泡浸30min。沥干，预留。美人骨用高火汆水约3min。沥干，预留。莲藕去皮后切片，预留。黑豆泡浸30min。在一个锅中，把1.5公升水焯滚，添加猪骨头，连藕，黑豆和昆布。盖上盖煮45min，添加海带，转文火煮15min。进入盐调料，既成。
2、原材料：浅色生抽2大匙,醋1/2大匙,糖1茶勺,香油2大匙,盐适量,豆芽150克,海带丝100克,粉丝们1把,豆干4片,葱1支,小辣椒1支。作法：豆芽摘好，放入开水中烫约20秒至脱生，捞起来冲冷水，沥干水份。海带丝洗净放入锅里，加生姜片.冬茹跟水，文火煮到青睐的柔韧度，切短一点预留。豆干先横片成片状，再切成细条，放入开水中川烫一下，捞起来.沥干水份。
粉丝泡软，也放入开水中烫煮约10秒，至全透明就可以捞起来，用凉白开洗澡，切短。葱横片开后切成丝，小辣椒去籽.切细条。锅里烧开一大匙油，进行爆香京葱后学会放下拌料，一滚极可熄火，放下所有原材料在锅里拌和，尝一下味道后便可盛出摆盘。
3、原材料：鸡胸脯肉100g，鲜海带结10g，鲜贝2只，油麦菜2棵，红萝卜30g，鲜香菇2朵。作法：鲜海带结和鲜贝清理干净。鲜香菇去蒂洗净。红萝卜切成滚刀块。油麦菜洗净根处细沙。圆葱切成小傅。鸡脯肉洗净后切成2cm厚为的块。
火烧热炒菜锅中油，至七成热，放入切成小块的洋葱丁和姜片，翻炒出香味后，放入切成小块的鸡脯肉块，与此同时加入1汤勺凉白开，煸炒3min。添加备齐的海带结、鲜贝、平菇、胡萝卜块，加入白胡椒、生抽，煸炒2min，添加200ml凉水，烧沸，将锅里的白沫子撇掉。走红煮25分钟，放入油麦菜，与此同时添加盐、米醋调料就可以。
4、原材料：海带500克，熟芝麻2匙，米酒1大匙，油辣子1大匙，盐适量。作法：海带洗净，切宽条，在开水锅里煮软。锅里下油烧沸六成热，将煮很软海带入锅用中火炸一用漏勺将海带捞出沥干油。装在碗里里，放入米酒、油辣子、盐、熟芝麻，喜爱鸡精的可放置适当鸡精，翻拌就可以吃了。
马铃薯拌海带丝食物提前准备：干海带丝、马铃薯、尖椒、生抽、醋、盐、油辣子、糖
马铃薯拌海带丝的做法：第一步：尖椒切成丝，马铃薯洗净削皮后切成丝，放入开水锅里焯熟
第二步：干海带丝用小水泡开洗净，放入开水锅里焯熟；
第三步：生抽、醋、糖、醋和油辣子放入碗调理成味汁，炒土豆丝、红椒丝、海带丝放入碗里
第四步：倒进调准汁的翻拌既成。
