海水鱼类，海水虾类、海水蟹类，海水贝类。
1、水产门市海水鱼类有鳕鱼，带鱼，鲅鱼。
2、水产门市海水虾类有东方对虾，日本对虾，长毛对虾。
3、水产门市海水蟹类有珍宝蟹，石蟹，贵妃蟹。
4、水产门市海水贝类有鲍鱼，泥蚶，毛蚶。
贝类水产品有哪些
鲜活水产品包括扇贝、鲍鱼、鱿鱼、虾、海参、海胆、带鱼、鲅鱼、鲤鱼、鲫鱼、中华鳖、元鱼、河蟹、真鲷、鲈鱼、牙鲆、海蟹、文蛤、花蛤、杂色蛤、黄鱼、马面鱼、鲳鱼、三文鱼、墨鱼、偏口鱼等鲜活的水产动植物。
水产品冷冻是指利用低温条件抑制水产品自溶作用酶的活性和附着微生物的繁殖，并减缓其脂质氧化、非酶性褐变等化学反应速度，使之在贮藏期间能保持优良品质的低温保鲜方法。大致包括冷藏保鲜和冻结保鲜两类方法。水产品的冰点，按淡水鱼、半咸水鱼、鲸肉、洄游性海鱼及底层海鱼的顺序，分别为-05℃、-075℃、-1℃、-15℃及-2℃。用传统的冰鲜方法使鱼品温度降低到接近0℃，可在不冻结的状态下进行短期限的冷藏保鲜。
水产品包括哪些
贝类海鲜有：尖螺、青蛤、海螺、沙螺、香螺、毛蛤、泥螺、花蛤、白蛤、文蛤、扇贝、海瓜子、单双头美人蛏、竹节蛏、海红、赤贝、袋子、牡蛎。贝类海鲜是指海洋生物贝类中，能够为人类食用且味道鲜美的贝类。属软体动物门中的瓣鳃纲（或双壳纲）。因一般体外披有1~2块贝壳，故名，常见的牡蛎、贻贝、文蛤、蛏等都属此类，现存种类11万种左右。
水产品养殖有哪些种类水产品养殖的种类有哪些
水产品，分为鱼、虾、蟹、贝四大类：
1、鱼类有鲈、鲑、鳗、石斑、黄鲳、左口、真鲷、三纹鱼等；
2、虾类有澳洲、新西兰大龙虾、台湾草虾、竹节虾、沼虾、河虾；
3、蟹类有中华绒鳌蟹、美国珍宝蟹、皇帝蟹、膏蟹、清蟹等；
4、贝类有加拿大象鼻蚌、蛏、蚝、蛤等。
1、水产品养殖可以分为淡水养殖和海水养殖，其中淡水养殖品种有鱼类、甲壳类，而海水养殖有贝类、藻类，水产品养殖也可以分为稻田养殖、海洋养殖、池塘养殖等，其中海洋养殖适合沿海地区，稻田、池塘养殖适合内部地区。
2、淡水养殖：鱼类：长春鳊、鲫鱼、鲤鱼、团头鲂、鳇鱼等。甲壳类：淡水养殖的甲壳类有南美白对虾、大闸蟹、罗氏沼虾。其他品种：还有中华鳖、巴西龟、锦鲤、金鱼等。海水养殖：鱼类：梭鱼、比目鱼、鲈鱼、大黄鱼等。贝类：文蛤、扇贝、杂色蛤等。藻类：海带、紫菜等。甲壳类：灯笼虾、对虾等。
