披萨制作基本都是圆形的，只不过买来的可能是切开开的披萨所以不是圆形的，其实披萨制作的时候都是圆形的，下面分享一个鲜虾芝士披萨的制作方法：
主料
高筋面粉125克，低筋面粉25克，酵母(干)2克，牛奶80克，白糖10克，精盐1克，橄榄油8克
辅料：
马苏里拉奶酪适量，虾仁10多只，培根3片，彩椒适量，披萨酱适量，奶酪片4片，黄油适量
步骤1 把主料部分所有材料放入搅拌桶
步骤2 搅拌至面团光滑，盖保鲜膜放温暖处发酵
步骤3 彩椒切丝，用烤箱150度烤十分钟，用锅炒一下也可以
步骤4 虾仁同彩椒一样方法处理
步骤5 培根切小块，烤10分钟
步骤6 面团发至两倍大
步骤7 面团排气擀成和披萨盘同样大小的片状
步骤8 披萨盘涂一层软化好的黄油
步骤9 把饼底放在披萨盘上，扎出小眼儿
步骤10 抹上一层披萨酱
步骤11 放一层马苏里拉芝士，上面放培根
步骤12 继续放彩椒和虾仁
步骤13 上面铺上芝士片
步骤14 再撒一层马苏芝士
步骤15 入烤箱烤25分钟
这样一份美味的披萨就完成了，自己制作披萨材料就是充足，可以添加自己喜欢的食材
海鲜披萨怎么做好吃？
步骤 1
鲜虾披萨的做法 步骤1
将发酵粉倒入40度的温水中搅匀
步骤 2
鲜虾披萨的做法 步骤2
将面粉和盐混合均匀后，倒入发酵水，最好分两，三次倒，如果面团已经揉到不粘手的状态，就可以不再加液体了。加入黄油，揉至完全混合。
步骤 3
将面团放入盆中，找个盖子盖上放到热的地方发酵
步骤 4
面团发到两倍大，用手戳个洞不会回位的情况下，就说明发酵好了
步骤 5
将面团排气后，进行二发
步骤 6
二发好的面团表面更加光滑，揉起来手感更佳柔软
步骤 7
最后将面团整形成披萨饼皮状
步骤 8
鲜虾披萨的做法 步骤8
饼底整形好后，用叉子叉些洞洞，刷一层番茄酱
步骤 9
鲜虾披萨的做法 步骤9
依次摆上香菇、青椒丝、洋葱圈、鲜虾、马苏里拉芝士碎即可
海鲜披萨的做法 ?
将面粉，糖，盐，酵母，温水，倒在一起。
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用筷子搅拌成絮状，然后下手揉，放到面板上不断摔打揉捏，然后加入橄榄油，充分揉捏让面团把油吃进去，揉20分钟。
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揉成光滑的面团后敷上保鲜膜放温暖处发酵半小时
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快速发酵法：烤箱处于关闭状态，中下层放置烤网，下层放烤盘，烤盘注入烧开的热水，面团盆放进去，盖上烤箱门，静置半小时。
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发酵好的面团比之前大了两倍
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擀圆，周围凸起，再用叉子戳满小孔
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马苏里拉芝士切碎或刨丝
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刷一层披萨酱
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培根，蟹棒切小片，彩椒切圈，还有虾仁，全部炒一下去掉水分，也可以用烤箱烘烤。
可以加入任何你喜欢的食材，豌豆，玉米，西兰花，口蘑，洋葱…………一定要先去水分不然无法拉丝。
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铺一层芝士然后铺培根
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再铺一层芝士，然后放蔬菜，虾仁，蟹棒，再铺一层芝士。
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烤箱预热200°中层上下火烤20分钟，拿出来再撒点芝士接着烤5分钟
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趁热享用吧！
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