1、准备好披萨酱的材料，将番茄洗_切小块，洋葱也切碎;
2、锅里放入少许橄榄油烧热，倒入洋葱碎炒至透明，再加入番茄块中小火炒软后，加入番茄酱小火继续翻炒至浓稠，调入少许盐和糖炒匀，最后加入适量披萨草和黑胡椒碎炒至汤汁收浓，关火，盛出放凉;
3、将鲜虾剥去外壳，放入沸水中焯一下，取出放凉，火腿片也切成小块备用，青豆和玉米粒也要先放入沸水中煮上1分钟后，倒出沥干水份，放凉备用;将所有的饼皮材料混合，揉至面团表面光滑，面筋具有延展性，滚圆入盘，盖上保鲜膜进行发酵;
4、待面团发酵至2倍大，取出轻压排气，再分割成2等份，再次滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟;
5、将松驰后的面团擀开摊成圆饼状，放入抹了油防粘的披萨烤盘中，面饼的边缘要略高些;
6、用叉子在面饼上叉些小孔，防止饼皮在烘烤过程中，中间凸起，用刷子在饼皮边缘略高处刷上一层全蛋液;
7、在饼皮上均匀抹上炒制的披萨酱;
8、再撒上一层马苏里拉奶酪碎;
9、铺上玉米青豆和火腿片;
10、再撒上少许马苏里拉，均匀的摆入虾肉;
11、烤箱提前预热至200度，将披萨坯放入烤箱中层，先烤上15分钟后取出;再铺上一层马苏里拉，重新放入烤箱再烤5分钟至奶酪融化即可。
主料：高筋面粉、水、酵母、盐、黄油
辅料：虾、腊肠、洋葱、青椒、番茄酱、马苏里拉芝士碎、糖、胡椒粉
1. 把水、盐、糖、面粉、酵母依次放到面包机里揉20分钟，放黄油再揉15分钟，发酵1个小时左右，两倍大时，拿出来整形，再放入烤箱里第二发酵20分钟。
2. 第二发酵时把虾剥虾仁，用酒、盐、酱油、胡椒粉腌二十分钟。
3. 腊肠切小片，洋葱切条，青椒切丁。
4. 第二次发酵好就把饼皮用叉戳洞，这样排气饼皮不会发涨。
5.涂一层番茄酱，也可以涂披萨酱，我没有只有涂番茄酱了。
6.先放一层芝士碎，大概100克，像图一样放。
7.再铺洋葱和青椒，青椒可以切条的，均匀好看就好。
8.最爱的腊肠也给铺上去，爱吃就铺多点。
9.再来就是腌过的虾仁均匀铺上去，我喜欢吃虾仁，下次可以放多一点。
10.最后再铺剩下一层芝士，再来撒点胡椒粉增味。
11.进烤箱190℃30分钟，香喷喷的披萨出炉
