烤排骨200度烤1小时左右。
排骨一般需要腌制两小时以上，然后烤炉热了之后，第一次进烤炉的时间应该长一点，大约1个小时，而且要包上锡纸，让排骨还能保留其水分，如果一下子就烤干了，是很容焦的。
然后第二次进烤炉的时间就应该短一些，而且温度也不宜太高，最好控制在15分钟左右。所以，两次进烤炉不需要超过一个小时三十分钟。
烤箱烤排骨的做法
将豆豉、酱料、料酒、大蒜、姜片、糖、蚝油、辣椒粉、水全部放入食品料理机的搅拌杯。用料理机搅打成为稠厚的豉汁酱。肋排洗净用厨房纸巾擦干。将豉汁酱和肋排混合拌匀，密封放入冰箱腌制4小时以上或腌制过夜。
烤箱预热至上下火200℃。腌好的肋排，抹去表面多余的豉汁，放在锡纸上。用锡纸将肋排完全的包起来。将包好的肋排放在烤盘上，放入预热好的烤箱中层。烤50分钟以后，取出烤盘，用筷子等工具将锡纸一头打开，倒出多余的汤汁，再将锡纸完全打开并移走（小心烫手）。
将除去锡纸的肋排摆在烤盘上，重新放入200℃的烤箱，烤5-8分钟即可出炉食用。
烤排骨烤箱要烤30分钟，做法如下：
主料：肋排600克、奥尔良味烤肉粉40克、姜3克。
辅料：姜3克。
1、肋排600克，买的时候让店家帮忙剁成一段段的，长度大约5cm即可。
2、排骨清洗一下，不需要沥干水分，把烤肉料加进去，拌匀了，腌制30分钟。
3、空气炸锅铺上锡纸，把腌好的排骨平铺着摆放上去。
4、合上炸锅，烤30分钟即可。中途翻一下面，也可以再刷一些腌肉的料汁，可以更入味。
5、最后烤好的排骨是这样的，排骨最后出锅前，可以再刷一些油，会更好看。
