山药瘦肉汤
用料? ：铁棍山药 一根 腿瘦肉 200克 青葱 少许 盐 少许 鸡精 少许?
山药瘦肉汤的做法 ?
葱洗净、腿瘦肉剁沫、切好山药，
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将切好的山药放入料理机打碎，这个山药泥是不需要加水的哦，
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锅内清水烧开，放入少许油，加入山药泥，边加搅拌，搅开后倒入瘦肉沫，放入盐和鸡精调味，就可以起锅了，撒上葱开就好了
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真的超好喝
山药瘦肉汤的做法
用料
铁棍山药 1根
瘦肉 2两
地瓜粉
醋
喼汁
酱油
葱花
山药肉羹汤的做法
瘦肉切薄片，用地瓜粉拌匀，可加酱油、醋、喼汁等调料一起揉捏更入味。
铁棍山药削皮后先用刀拍碎再切断，也可切断后用刀压碎，但山药比较滑，整根比较容易拍碎。
将山药先放水里文火煮至八分熟或熟透，开大火放肉片，一分钟后可关火起锅。
小贴士
如果喜欢稠点的汤可加点勾芡，撒上些葱花味道更佳。
山药属凉性，坐月子期间少吃，会影响到宝宝，这是经验之谈。
01
山药两根，削皮后滚刀切块。削山药皮时最好戴上手套，以防山药的黏液粘到手上使手过敏。
02
猪里脊肉一块，清水洗净后切成薄片。
03
红枣和枸杞若干，清水洗净。
04
起锅烧水，水开后倒入山药块煮十分钟。
05
下红枣、枸杞与山药同煮。
06
煮十分钟后，将猪肉片放到锅内，筷子将猪肉片搅散。
07
煮至山药粘糯，肉片软熟后，加适量盐起锅。
08
将汤盛到碗中，即可开动了。
特别提示
山药的黏液粘到手上会发痒，削皮时宜戴上手套。
