食材用料
绞肉半斤
山药泥四量
红萝卜少许
蛋白少许
盐酒酱油适量
姜末少许
山药肉丸子的做法
山药肉丸子的做法图解11.山药切块煮熟压成泥.
山药肉丸子的做法图解22.绞肉加入蛋白及所有调味料,摔打出筋后将山药泥拌入和成团.
山药肉丸子的做法图解33.红萝卜切薄片排入蒸盘,并将肉泥挤成丸状排入. 放入锅中蒸10-15分钟.
山药肉丸子的做法图解44.美味的山药肉丸子完成.
一口一颗清蒸山药肉丸子怎么做如何做好
食材
猪肉末300克
山药1/2根
胡萝卜1/2根
虾仁15个
香葱4根
姜1块
鸡蛋1个
木薯粉适量
盐1/2茶匙
酱油1汤匙
胡椒粉1/2茶匙
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
原料图。
2
肉糜加虾仁葱姜末剁碎。
3
加山药剁碎。
4
加入盐，酱油，胡椒粉，蛋清，木薯粉彻底搅拌到有粘性。
5
用手取一块双手反复摔打至粘合紧实成圆。
6
胡萝卜切片垫底，放上肉丸，上锅蒸20-30分钟，压力锅10分钟。
做法步骤
1、准备好所有食材
2、猪肉切末
3、胡萝卜切片，山药去皮切段，用蒸烤箱蒸汽模式110摄氏度运行15分钟
4、蒸完的山药用勺子碾碎
5、将山药和肉糜混合，加入调料拌匀
6、用手捏出一个球状，胡萝卜片摆盘，肉丸在胡萝卜片上
7、放入蒸汽烤箱，选择蒸汽模式110摄氏度运行8分钟
8、取出食用即可
