晋式月饼虽然没有那么出名，但是也是五大月饼流派之一，所以晋式月饼真的可以考虑一下。
从小吃到大的月饼有双合成郭杜林（也是国饼、非遗什么的，很有名）、双合成蛋月烧（一点也不油腻的超级软和的月饼）、神池月饼（胡麻油月饼，虽然有点硬，但是很好吃）。
如果是第一次来山西，可以尝试一下郭杜林，毕竟出了太原，基本上吃不到这么正宗而且鲜香的月饼了；如果想尝试一下特殊的山西味道，就去吃蛋月烧，口感真的很独特，而且味道也不错！如果想尝试山西本土的味道，就去吃神吃月饼，神吃月饼很厚实，真的很像笨笨的山西人（自嘲模式开启）
山西油酥饼怎么样
太谷饼是山西省传统名吃，因产于太谷县得名。始于清代，太谷饼具有甜而不腻、酥而不碎，味美鲜香等特点，以其香、酥、绵、软而闻名全国，享有“糕点之王”的美称。
事实上，太谷饼是在“油甘饼”的基础上发展而来。传说太谷县城东南的沟子村有家富商大户的夫人夜里忽然想吃饼子，派人前去采买，可买回的饼子都不心仪，或油腻或干硬。这个事情传到一家烧饼铺里，掌柜觉得自己赚钱的机会来了。他让店内的老师傅设计出一种“甘饼”，这种甘饼又酥又甜、不油不硬，遂将饼子送到府上，结果夫人喜出望外，尤为喜食，之后通过加工改造于是诞生了太谷饼。
这种甜饼是由白面、白糖、芝麻油和鸡蛋清做成的炉烤实心饼，直径约12厘米，中间厚约3厘米，其表皮色呈茶黄，上面还粘有脱皮的白芝麻。太谷饼具有酥而不硬、软而不绵、香甜不腻的特点，而且即使存放一个月后，它的色、香、味也不会改变。
太谷饼远近闻名后，还和慈禧有一段渊源。清朝末年，战乱不止，动荡难安。慈禧在往长安避难的途中，正好经过太谷县，那时候太谷饼很出名了。所以慈禧在用膳时，便尝到了当地父母官推荐的太谷饼。慈禧乍吃民间美食，感觉味道不错，非常喜欢。于是将其定位宫廷贡品。这也让太谷饼的美名传遍全国。
看完后心动不已的我也趁活动买了一箱，生产日期非常新鲜，很不错的一款老字号太古饼，刚入口有点甜，越嚼越香，特别是上面的芝麻，味道浓郁。第一次购买，孩子们都说好吃！早餐一杯牛奶搭配鸡蛋和太古饼，营养丰富，小麦粉制作的，吃了不怕发胖，会再回购的！
山西的油酥饼，顾名思义，就是油油的酥酥的，非常香。这家在丰乐路与东风路交叉口那边的同乐小区内，路东边。一对夫妻在那里卖，非常火爆，好多人排队，每个人一买就是十个十个的，一个5角钱，不过就是速度太慢了，因为一次他们那个炉子就只能出大概20个左右的烧饼，烧饼非常酥脆，尤其是刚刚烤出来的时候，迟到嘴里真的好象好象，有点咸，不吃菜什么的都觉得可好吃，就是速度慢了点，锅里还有卤蛋，一元一个，可以夹到烧饼里。反正是很好吃的烧饼，个头也不小！还有就是打烧饼的夫妻只在饭点时候卖，三点到下午5点时候都不卖的
