这个还是介绍一下蜂蜜的一些基本知识，然后才能道出“为什么”
一 蜂种分类
按大体的分二类：中蜂蜜，意蜂蜜
中蜂蜜：乡下人叫土蜂，即是土生土长的野外中华蜂，捉回家箱养起来！中蜂所产蜂蜜（即中蜂蜜）香甜可口，营养丰富，亦为《本草纲目》记述之蜂蜜，药效佳，是药引的首选蜂蜜,是超市和商店所卖的那种意蜂蜜所不能比的。因为真正的中蜂人工大量养殖难度大，产量低，而且不产蜂王浆，所以养殖量很小，但质量却大大高于别的蜂种！
意蜂蜜：意大利进口蜂，我国大部分用于商业养殖的都是从国外进口的意大利蜜蜂（简称意蜂），那种蜜蜂便于大量饲养，产量高，其产量是同等条件下中国蜜蜂的几倍到十几倍。但是营养成分远不如中蜂蜜。
二 按其季节分类
大体分为春蜜和冬蜜。春蜜水份相对冬蜜高一些，其蜂蜜浓度也会低一些！因为，春天的花粉水份相对多一些；而冬蜜大部份为结晶蜜，因为冬天花粉相对干一些，其酿出蜂蜜浓度营养成份相对高一些。也因此，冬蜜有“蜜中精华”之称！
三 按蜜蜂采不同花种而酿出蜜分
单一蜜：一般单一蜜是按其蜜蜂采其花而命名，如：南方常见荔枝蜜，龙眼蜜，按树蜜等。但是酿出一种单蜜的前提条件是必须有丰富的某一种单一花源而且要相当集中，要不然采到蜂蜜不是纯，会变成百花蜜（含二种花以上酿出的蜜）。蜜蜂的飞翔时速为20-40千米，高度1千米以内，有效活动范围在离巢2.5千米以内.所有的蜜蜂都以花粉和花蜜为食，采集花蜜是一项十分辛苦的工作，蜜蜂采访1100-1446朵花才能获得1蜜囊花蜜，在流蜜期间1只蜜蜂平均日采集10次，每次载蜜量平均为其体重的一半，一生只能为人类提供0.6克蜂蜜。一只蜜蜂酿吐一公斤的蜜，要用上三万三千三百三十三个工作小时，吮吸三千三百三十三朵花蕊。要酿出500克蜂蜜，工蜂需要来回飞行3万7千次去发现并采集花蜜，带回蜂房。蜜蜂的翅膀每秒可扇动200至400次。致爱的亲们，我在这里打断一下！如果一个自称出售“枇杷蜜”的，我们想像一下，他的蜂场周围是否有方园2.5千米大的枇杷林呢？如果这个条件达不到，那枇杷不能说百分之百纯了。同样道理别的单蜜也一样。（上面的数据源自于百度“蜜蜂”百度百科，只要你在百度输入“蜜蜂”二字方可查到）！因此，出于环境和花源的原因一年只能采五种蜜。 土蜜蜂具有较强灵性，很难驯养，也不是一般人可以养的，这存在一个机缘问题。而且由于产量极少，一窝蜜蜂一年最多能割取3－5斤，一般也是有价无市，再加上是真正原生态农家土蜂蜜，所以，物以稀为贵。
聪明的你，综合以上的，我们得出如下结论：简单分别出一个真正自产土蜂蜜卖家的店铺不可能有花粉，不可能有蜂胶、蜂王浆！
早在几千年前，老祖宗们就学会了 饲养 蜜蜂。《诗经》与《山海经》中都有记载。那怎么饲养蜜蜂呢?下面是我精心为你整理的白糖饲养的蜜蜂产蜜，一起来看看。
白糖饲养的蜜蜂产蜜
那蜜蜂养殖业是个历史悠久的产业，说明蜜蜂在野生状态下不能给人类提供充足的蜂蜜。蜜源充足的时候拼命采蜜，蜂群也会发出?我们要壮大啦?的信号，培养出另外一只蜂王来，分为两个蜂群。这就是分蜂。同时，蜜蜂会储存一些蜜来当作储备粮食。但它不会像老鼠打洞那样大量备粮。所以在蜜源短缺的冬季来临，蜂群由于粮食紧缺慢慢缩减蜜蜂的数量，甚至走向死亡......
这时候喂白糖给蜂蜜吃，就是蜂蜜养殖的基础。也有给蜜蜂过冬喂蜂蜜的。为了玩或者科研做比照。全国各地情况都一样，产蜜的时间短于不产蜜的时间。南方虽然气候温暖，冬季也不乏蜜源，但冬季南方多雨也是事实，有雨是产不了蜜的!所以很多冬蜜，看看就好。只喂白糖给蜜蜂吃也不行。蜜蜂平时都吃蜂蜜，蜂蜜营养。白糖成分简单，光吃白糖的蜂群早晚都会灭亡。一旦蜜源充足，蜜蜂就一定会选择去采蜜，白糖它是拒绝的。在有蜜源、蜜源又不够产蜜的时候，喂白糖给蜜蜂吃。这时候蜂巢里就有了?蜂蜜?。这种做法一定要有蜜源存在，这时候的真假程度无法判断。所以买蜂蜜最好买大宗蜜源期产的蜂蜜，也最好不要追求稀有蜜源。
吃糖的蜜蜂产的蜂蜜的好处
(一)护肤美容
新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。
用法：
1、 蜂蜜面膜：用蜂蜜加2-3倍水稀释后，每天涂敷面部。也可用麦片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面，使用时按摩面部10分钟，使蜂蜜的营养成分渗透到皮肤细胞中。
2、 甘油蜂蜜面膜：取一份蜂蜜，半份甘油，三份水，加适量面粉调和后，制成面膜，每次在脸上敷20分钟左右，再用清水洗净，可使皮肤滑嫩，细腻。
3、 蛋蜜膜：新鲜鸡蛋一只，蜂蜜一匙，将两者搅拌均匀，用软刷子涂刷在面部后进行按摩。待自然风干后，用清水洗净。每周再次，具有润肤去皱、益颜美容的功效。
4、 葡萄汁蜂蜜面膜：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，边搅拌加入面粉，调匀后敷面，10分钟后用清水洗去，油性皮肤常使用此法，能使皮肤滑润，柔嫩。
5、 冬季皮肤干燥，可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤，可防止干裂，可豕蜂蜜代替防裂膏。
(二)抗菌消炎、促进组织再生
优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。
用法：在处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可减少渗出、减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。
(三)促进消化
研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。
用法：蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失，红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人，常服用蜂蜜，也有辅助作用。
(四)提高免疫力
蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。
用法：国外常用蜂蜜治疗感冒，咽喉炎， 方法 是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁，每天服用3-4杯。
(五)促进长寿
前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人，其中有143人为养蜂人，证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。蜂蜜促进长寿的机制较复杂，是对人体的综合调理，而非简单地作用于某个器官。
(六)改善睡眠
蜂蜜可缓解神经紧张，促进睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，促进睡眠。
用法：神经衰弱者，每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠。采自苹果花的苹果蜜的镇静功能较为突出。
(七)保肝作用
蜂蜜对肝脏的保护作用，能为肝脏的代谢活动提供能量准备，能刺激肝组织再生，起到修复损伤的作用。
用法：慢性肝炎和肝功能不良者，可常吃蜂蜜，以改善肝功能。
(八)抗疲劳
蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的营状况。人体疲劳时服用蜂蜜，15分钟就可明显消除疲劳症状。
用法：脑力劳动者和熬夜的人，冲服蜂蜜水可使精力充沛。运动员在赛前15分钟服用蜂蜜，可帮助提高体能。
(九)促进 儿童 生长发育
东京大学研究人员的大规模临床实验表明，加吃蜂蜜的幼儿与加吃吵糖的幼儿相比，前者体重，身高，胸围，皮下脂肪增加较快，皮肤较光泽，且少患痢疾，支气管炎，结膜炎，口腔炎等疾病。
用法：体弱多病，体质较差的儿童可多食蜂蜜。患佝偻病的学龄前儿童，每天可两三次服30-50克蜂蜜，可改善佝偻病症状。患感冒儿童，每天两次，每次饮一杯蜂蜜水，可促进感冒痊愈。睡眠不好的儿童，在睡前30分钟喝一杯温蜂蜜水，上床不久便可安然入睡。周岁以内的婴儿不适宜服用蜂蜜。
(十)保护心血管
蜂蜜有扩张冠状动脉和营养心肌的作用，改善心肌功能，对血压有调节作用。
用法：患心脏病者，每天服用50-140克蜂蜜，1-2个月内病情可以改善。高血压者，每天早晚各饮一杯蜂蜜水，也有益健康。动脉硬化症者常吃蜂蜜，有保护血管和降血压的作用。
(十一)润肺止咳
蜂蜜可润肺，具有一定的止咳作用，常用来辅助治疗肺结核和气管炎。
用法：虚弱多咳的人可常吃蜂蜜。蜂蜜可用于辅助治疗鼻炎，鼻窦炎，支气管炎，咽炎和气喘。其中，枇杷蜜的止咳作用突出。
(十二)促进钙吸收
美国农业部人类营养中心专家发现，蜂蜜能防止中老年妇女因钙流失而引起的骨质疏松。这是因为蜂蜜中的硼能增加雌激素活性，防止钙的流失。
用法：一匙蜂蜜加上适量的钙补充剂，可增加钙的吸收率。
