番茄荷包蛋的做法

番茄荷包蛋的做法，首先把番茄洗净用热水烫一下，再放入冷水中可以很。快的去皮去皮。然后锅肉虾肉能水把水烧到五成热的时候。打入一个生鸡蛋。把火关小，让鸡蛋成型。这样荷包蛋做出来就不会散。这时候要把西红柿放入带油的锅中稍微煸炒一下搁点生抽白糖。然后再把荷包蛋。放入番茄汤。番茄荷包蛋的做法就完成了。

西红柿炒蛋的步骤详细

　都说番茄炒蛋是中国的国菜，那么大家都会做番茄炒蛋了吗?下面就由我给大家介绍一下番茄炒蛋的做法，大家一起去看看吧。

　食材：

　主料：番茄400g、鸡蛋2只

　辅料：油适量、盐适量、白糖适量、料酒适量

　做法：

　1.准备主料食材

　2.将西红柿洗净后上部画十字，用沸水烫一下，剥皮。

　3.将去皮的番茄去蒂切滚刀块.

　4.鸡蛋打散、蛋打匀，放少许盐、料酒、一汤勺水、去腥。

　5.锅中大火加热，等到油微微冒烟时，下蛋液摊开。

　6.将凝结的鸡蛋，用铲子尽可能地捣成小块，盛出

　7.中火加热锅中的`底油，放入番茄块煸炒，炒至番茄变软出汁水时。

　8.放入炒好的鸡蛋.

　9.放入盐、白糖翻炒片刻，拌均匀即可。

　用料工具

　主料： 番茄 (400克) 植物油 (适量) 姜 (适量)

　调料： 鸡蛋 (3个) 葱 (适量) 盐 (适量)

　厨具： 炒锅

　做法:

　1.准备：番茄用盐洗净，切块；鸡蛋磕入碗中，加少许盐打散；葱、姜洗净切碎。

　2.炒锅加热，倒入植物油。

　3.油热后，倒入蛋液，摊开。

　4.待鸡蛋两面金黄，用铲子弄碎，盛出备用。

　5.锅中再倒入适量植物油。（没洗锅，有点懒……）

　6.油热后，放入葱、姜，爆香。

　7.放入番茄块，继续翻炒。

　8.待番茄开始出汁，放入煎蛋，稍稍翻炒。

　9.调入盐，关火。

　10.完成。

　小窍门：

　1. 番茄用盐搓洗净，就可以不去皮了哦。

　2. 鸡蛋和番茄都很鲜，不用放鸡精哟。

　3. 蛋液中放过少量盐了，起锅前要注意盐的用量哦。

用料

主料

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西红柿2个

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鸡蛋3个

调料

食盐

1茶匙

葱

1段

水淀粉

1汤匙

水

适量

菜籽油

3汤匙

白糖

2茶匙

西红柿炒鸡蛋的做法

1.西红柿洗净后切滚刀块

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2.切葱花

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3.将鸡蛋打入碗中，鸡蛋的多少看自己的喜好

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4.将鸡蛋打散

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5.锅里放入2大勺油，油热后倒入蛋液，我用菜籽油炒的，好香

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6.将鸡蛋炒散后盛出

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7.再倒入一点油煸香葱花

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8.倒入西红柿块翻炒，直至西红柿炒软，汤汁溢出

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9.分别根据自己的习惯加入盐和白糖

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10.倒入鸡蛋一同翻炒

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11.稍微倒入一点水

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12.淋入一点水淀粉，将汤汁收浓就可以关火盛盘享用了

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