臭草绿豆炖鸽子能清热解暑，滋补益气、祛风解毒、止痒的功能，对治疗湿疹，痱子都好，养颜排毒作用
中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退
有很好的补益治疗作用。
适用人群：是成年人、孕妇及儿童、体虚病弱者、病人的理想营养食品
臭草性味 性寒，味苦、辛。
功能主治 祛风，退热，利尿，活血，解毒，消肿。用于感冒发热、风湿骨痛、小儿惊风、小便不利、泄泻、疝气、跌打损伤、热毒疮疡、湿疹。
绿豆
味甘，性凉，有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。绿豆富含维生素b族、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常饮绿豆汤能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。许多人在进食油腻、煎炸、热性的食物之后，很容易出现皮肤痒、暗疮、痱子等症状，这是由于湿毒溢于肌肤所致。绿豆则具有强力解毒功效，可以解除多种毒素。现代医学研究证明，绿豆可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用。夏秋季节，绿豆汤是排毒养颜的佳品。
老鸽子煲汤排毒
绿豆鸽子汤的功效与作用
绿豆鸽子汤的主要食材为绿豆和鸽子，将两者合而为汤有凉血排毒的显著功效。绿豆性凉且味甘，有清热解毒、消暑止渴和利尿润肤之功效。鸽子性平且味甘咸，有滋阴壮阳、养血补气和清热解毒之功效。
绿豆鸽子汤凉血排毒的效果绝对没得说，经常饮用此汤能帮助排除皮肤内的毒素，解皮肤之湿毒、血毒和疮毒，让皮肤洁净滑爽。
煲制绿豆鸽子汤时还可以搭配陈皮、薏米或莲子等食材，搭配不同的食材时其功效也会有相应的改变，但其主要功效依然是凉血排毒。
绿豆鸽子汤适合什么人喝
正常人群均可饮用绿豆鸽子汤，尤其最适合上火患者、长青春痘和长痱子的朋友们喝，也适合经常熬夜、烟酒过多或经常化妆的朋友们饮用。
绿豆鸽子汤的效果怎么样
每当我脸上开始长痘痘的时候，我都会煲上一碗绿豆鸽子汤来喝，喝完以后痘痘就会减少很多，而且我从小到大都没有长过痱子，应该也是这个绿豆鸽子汤的神奇功效吧。
当你感觉上火而难受的时候，也可以煲一碗绿豆鸽子汤喝下，保证能让你第二天就浑身舒畅。
绿豆鸽子汤的最佳饮用时间
正常人饮用绿豆鸽子汤的最佳时间是春季和夏季，因为这两个季节最容易上火，同时也是皮肤湿毒的多发期，每星期饮用两次就可以起到很好的预防作用，而上火或皮肤病患者则不必受季节的限制了。
提醒：煲制绿豆鸽子汤宜选用老鸽，尤其以白色老鸽为佳。此外，用老鸽煲汤时要去除鸽头和鸽颈。
排毒食物一：绿豆煲老鸽汤
这是香港的传统排胎毒食物。一定要选老鸽子，加绿豆一碗，煲两三个小时，喝汤，无需吃肉。孕8个月后就可以吃，一周或两周一次。如果找不到老鸽子，也可以换成猪肚，同样煲绿豆喝。
原料：绿豆100克，老鸽4只，猪腱200克，陈皮适量，精盐少许。
做法：
1、先将老鸽剖洗干净，去毛，掏内脏，放滚水煮5分钟。再将绿豆、陈皮和猪腱洗净。
2、然后将瓦煲内倒人适量清水，用猛火煲至水滚后，放人材料，改用中火继续煲3小时，加精盐调味即成。
