渔簖的解释

渔簖的解释 即 渔沪 。 清 魏源 《三湘棹歌·资湘》 ：“滩声渐急篙渐警，知有截溪渔籪近。” 参见 “ 渔沪 ”。 词语分解 渔的解释 渔 （渔） ú 捕鱼 ：渔业。渔翁。渔村。渔船。渔网。渔民。渔汛。渔歌。渔火。竭泽而渔。 谋取，夺取不应得的 东西 ：渔夺。渔利。渔色（猎取 美色 ）。 姓。 部首 ：氵； 簖的解释 簖 （籪） à 拦河插在水里捕鱼蟹用的竹 栅栏 ：鱼簖。蟹簖。 部首：竹。

泉州晋江深沪都有哪些名小吃

渔簖的成语有：樵村渔浦，渔阳鼙鼓，渔阳_鼓。

渔簖的成语有：涸泽而渔，渔阳鼙鼓，耕稼陶渔。2：拼音是、yúduàn。3：注音是、ㄩ_ㄉㄨㄢ_。4：结构是、渔(左右结构)簖(上下结构)。

渔簖的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：

一、词语解释点此查看计划详细内容

即渔沪。

二、引证解释

⒈即渔沪。参见“渔沪”。引清魏源《三湘棹歌·资湘》：“滩声渐急篙渐警，知有截溪渔_近。”

三、网络解释

渔簖yúduàn渔簖（渔_）即渔沪。清魏源《三湘棹歌·资湘》：“滩声渐急篙渐警，知有截溪渔_近。”参见“渔沪”。由于渔簖占用水域广、网目较密，对水流会有所影响，因而通常禁止在行洪、排涝、送水河道和渠道内设置

关于渔簖的诗句

知有截溪渔簖近知有截溪渔簖近知有截溪渔簖近

关于渔簖的词语

樵村渔浦渔翁之利渔人得利渔人之利渔翁得利从中渔利耕稼陶渔渔阳_鼓坐收渔利渔经猎史

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晋江深沪是个渔业重镇。千百年来，跟大海打交道的深沪渔民，用鱼做原料制作了许多扬名的美食。在南春和后山交界处的庵宫口,有一条古老的小街。岁月的流逝，流不走小街的风味美食。沿着小街磨得滑溜的石路而行，最有特色的还是这里的风味小吃。有的来一小勺，有的喝一小碗，尽情品尝。如鱼丸、鱼羹、鱼卷、壶仔饭这些小吃，不仅在本地赫赫有名，就是在闽南许多市镇只要打出深沪招牌，生意总是做得特别红火。这些名小吃不仅选料精，做工也讲究。鱼丸做鱼丸子有讲究，一样的鱼肉、清粉，搅拌不到火候就尝不到又鲜又嫩的口感。深沪鱼丸选用刚出海的鳗鱼、加腊鱼、敏鱼、马鲛鱼等作原料，制作时把鱼头、内脏去掉，然后用利刀把鱼肉刳下来，配以上等地瓜粉，精盐、蒜泥等佐料和水搅拌，搅拌手路要讲究功夫。随后捏成小丸子放入煮沸的锅中，待见到水丸浮上来，即捞起来。深沪水丸色泽雪白，嫩而不烂，极富弹性，香津爽口，不腥不腻，以肉骨汤配煮，色调淡雅，气味清香，为宴席中一道风味菜肴。难怪有些出外几十年的华侨，一回来就急着要到庵宫口买鱼丸尝鲜，还念叨着：要那种掉到地上还会跳起来的。蚝仔煎立冬过后，蚝（海蛎）渐渐肥起来，特别是冬雨一来，蚝就更肥，这是每年蚝的收获季节了。在深沪，人们对蚝特别钟爱，据说蚝可补肾明目，而且味道鲜美，可加工成各种可口小吃，如蚝睇、蚝仔煎、蚝羹蚝仔煎更是大人小孩人人喜爱，海外回乡的亲人更是不忘在每次宴客时点一道蚝仔煎。蚝仔煎可以说是沿海一带家家都会做的一道家常便菜，配料也基本一致，但煎作的过程、手艺就不同了。深沪蚝仔煎选用上等四翼的蚝，用清水漂洗，把杂质、碎壳去净，滤干，再把蒜仔、包菜切细切碎，用地瓜粉和水拌调均匀，再和蚝一同调成糊状，原料准备好后，炉火要旺，浅平铁锅要用猪油，然后把原料簿簿铺上一层，煎至第一面酥黄，第二面翻过来煎至八分熟时，加鸡蛋，待两面全酥黄时就可上盘，吃时再做佐以香菜、甜辣椒酱，或菜头生，整道菜制作不怎么费功时，又香脆细嫩、美味可口、食之生津，更是烧酒人的烧酒料。马鲛羹深沪羹路闻名海内外，如牛肉羹、蚝羹、马鲛羹。其中尤以马鲛羹名气更大，故有人说，到深沪没吃水丸和马鲛羹就算没来过深沪，因此人们把来深沪游玩，探亲访友同品尝风味小吃有机连在一起。深沪小街美食摊上水丸汤、马鲛羹也特别有名，正好适用游客的爱好！马鲛羹选用新鲜马鲛鱼。去头剖腹洗净，去掉中骨，马鲛鱼两面肉身，切成薄片，然后加入适量生抽、蒜泥等佐料。下锅前，先将水烧开，把火调至中下火，然后将腌制好的鱼片加入适量清粉拌均，一片一片快速下锅，直至下锅完，将火调快、大，沸开后加入适量湿生粉和调味品勺兑均匀，烧开后适当搅拌即可装盘，食时可加葱花油。此道菜鲜羹清香，可口生津，百吃不腻。