请介绍下奶油培根笔管面+番茄酱炒蛋怎样做?

核心提示《培根奶油笔管面》 用料:培根1条,笔管面1人份,奶油30g,盐2勺,胡椒粉少许,蒜头1瓣,洋葱30g ,欧芹碎少许,芝士粉适量 ;做法:1.培根切段,洋葱切成丁备用蒜头切成蒜末; 2.笔管面放入沸水中煮6分钟后捞起,水里放一勺盐增加底味。

《培根奶油笔管面》

用料:培根1条,笔管面1人份,奶油30g,盐2勺,胡椒粉少许,蒜头1瓣,洋葱30g ,欧芹碎少许,芝士粉适量 ;

做法:1.培根切段,洋葱切成丁备用蒜头切成蒜末;

2.笔管面放入沸水中煮6分钟后捞起,水里放一勺盐增加底味。

3.底锅倒入少许油,放入洋葱和蒜末煸出香味。

4.放入培根煸至微微焦黄。锅中加入奶油和小半碗清水,放入一勺盐和适量胡椒粉调味。

5.倒入笔管面翻炒均匀,大火把白汁收至浓稠即可。

6.最后撒上少许欧芹碎和芝士粉增加风味(没有可以不加)。

《番茄酱炒蛋》

用料:鸡蛋 5个,番茄酱 ,盐 1小勺,白砂糖 1小勺,清水,芝麻 ,葱花 少量;

做法:1.番茄酱加盐、糖和一大勺清水调成酱汁备用,调完大概有小碗的大半碗吧;

2.鸡蛋打散到碗中,并添加一小勺清水;朝一个方向充分搅打均匀;

3.炒锅倒入适量油烧至七八分热,从30厘米高处缓缓倒入鸡蛋液;

4.轻轻晃动锅,使蛋液分布均匀并用筷子拨散,用筷子把鸡蛋拨开炒匀,至所有蛋液刚刚凝固,此时沿锅边淋入调好的番茄酱汁,中火烧开

5.待每块鸡蛋都均匀裹上酱汁,就可以出锅装盘了

6.撒些芝麻和葱花装饰一下,夹在面包里或者拌米饭,面条都是不错的选择哦。

 
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