材料：番茄酱50g、朝天椒30g、豇豆200g、食盐、鸡精适量、蒜适量、老抽适量、调和油适量、元贞糖适量。
豆角好吃的做法如下：
1、豆角切成小段洗净。
2、尖椒切成小段，大蒜，葱花适量。
3、西红柿洗净。
4、西红柿切成小丁。
5、油锅预热，倒入西红柿和葱花大蒜，爆出茄汁。
6、倒入豆角。加入适量盐，鸡精，老抽。糖。将尖椒倒入锅中。
7、加入适量清水，待锅中汤汁粘稠即可出锅。
8、成品图。
红油豆角家常做法，正宗红油豆角怎么做
豆角的做法如下：
用料：豌豆500克、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、豆瓣酱1汤匙、蒜瓣4个、辣椒3个。
1、准备好所有食材，宽豆角切丝。
2、蒜切末，辣椒切小段。
3、碗里放1勺黄豆酱，1勺生抽，1勺蚝油，2勺清水调成料汁。
4、起锅热油，爆香蒜末，加入豆角丝，翻炒至变色。
5、倒入酱汁炒匀，盖上锅盖焖1分钟。
6、撒上辣椒出锅啦。
材料油豆角/或四季豆500G土豆一个姜片几片黄豆酱2匙老抽半匙生抽2匙盐少许糖1匙油少许五香粉鸡精少许做法豆角洗净去筋，如果太长可以掰成两段；土豆洗净去皮，先从中间切开，拿出一半再从中间切开，然后切成半厘米厚的厚片；热锅少放油，洒一些五香粉，待5成热下姜片，待炒出香味下豆角；豆角要尽量在锅里摊开，使其均匀受热；待所有豆角都被炒成翠绿，就把豆角往锅的四周赶，露出锅中间放土豆（土豆放得太早会沾锅），继续中火翻炒；待土豆也被炒的中间透明了，下调料：黄豆酱2匙；生抽2匙；盐一点点（有酱了，就一定少放盐）；老抽半匙；糖1匙。下调料后继续翻炒，让所有调料与菜混合均匀。把锅里的菜平整一下，形成一个平面，倒入水，水以没过菜为准。开大火将水烧开，盖锅盖，转中火炖；这期间一定不要翻锅里的菜，让它自己炖开才好。待水炖的差不多了，掀盖转大火收汁，关火；趁余热，放少许鸡精，就OK啦。这是我最喜欢的菜，这是俺妈的标准做法，呵。材料豆角，麻酱，蒜，盐，生抽，醋，香油做法1.豆角洗净切断儿2.锅内放水，水开后放入几滴油和一点盐，放入豆角焯水，过凉，淋干水分备用3.蒜切成末或捣成泥，豆角加盐、蒜末、醋、生抽搅拌均匀，码在盘中4.麻酱太粘稠，放入两到三倍的凉白开，一点盐和半小勺香油搅拌均匀5.把调好的麻酱倒入豆角上面即可
