你说的是熬菜吧？ 土豆切块，粉条热水泡好，豆角切段，豆腐最好先炸一下或煎一下。最好有五花肉，五花肉切大片，加葱姜蒜花椒大料盐和少许淀粉加生抽抓好腌制一会。热锅放油，下肉炒制，加热水放入土豆。五分钟放入粉条和豆腐，最后放入豆角。熬一会。出锅前加入少许酱油和盐。
东北豆角的做法大全家常菜
1.用大约两小勺土豆粉，约50克，加一点白矾，再加凉水稀释下，成糊状
2.用开水冲成凝固状，加入干的土豆粉，搅拌
3.合成软硬相间的面团，不能太软
4.擀成薄点的面片，和擀面条的方式一样
5.切成细细的面条状
6.炖半锅开水，水开后把粉条加入，稍煮，等粉条都浮上水面，捞出
7.捞出放入凉水盆中，
8.最后控净水捞出
9.凉拌，或者炖，炒，都是很味美的，主要是自己做的干净，卫生，没有啥胶状添加剂之类的东西！
10.看看我用香菇，西芹，豆角，猪肉，豆腐，胡萝卜粉条做的乱炖，老公称赞不已！
11.还有一盘以胡萝卜丝和黄瓜丝，粉条，蒜末，醋，味极鲜，白糖，也可以加辣椒油拌成的一道凉菜！
东北家常菜做法大全：
1、炖东北豆角。
2、东北油豆角炖肉。
3、土豆炖豆角。
4、东北五花肉炖豆角。
5、东北乱炖。
6、东北排骨炖豆角。
7、东北豆角炖粉条。
8、东北家常菜之豆角盖被。等做法。
9、东北焖饼排骨炖豆角。等家常菜。
