你以前做过生意吗？有经验吗？或者在这方面有可靠的消息吗？
在前期要综合考虑多方面因素，比如店面开在哪里，该地方的人流量怎么样，周围是否有相类似的店等。个人感觉开绿豆酥这样的糕点店还是可以的，因为小孩子、年轻人、中年人还是老年人都适合吃，当早点吃，或者边看电视边吃，或者出去旅游时候带着，都挺好的。不过，一定要做的好吃，让人爱吃，这样子人们才会买么。现在人人都想创业，做生意肯定有风险，没有无风险的生意，这是大家都知道的。当然，也不是那么可怕了，想做什么就去做吧，不试试怎么知道呢。我有个朋友就加盟的乐旗绿豆酥，在西安开的，生意还可以，你可以上网搜索相关资料，应该对你有好处。
你们那里是绿豆酥！我们这里是枣豆糕，店面位置不错（当然房租也不错），每天8:00开门前人们就在排队买，而且每时每刻都保持队形在10人以上，一直保持到晚上8:00打烊。本人一直持怀疑态度，因为以前有过类似的店，卖的是炸麻花，在我们这里开了3个店。结果是不到半年时间全部关门停业，所以说这种店没有什么技术含量，很容易被模仿，当做小本买卖来经营还行，不要想成暴力行业。
以上只是个人观点，希望对你有所帮助！
