家常咸饭的做法
1.
大米糯米过水淘干净，浸泡待用，先把五花肉，芋头，胡萝卜切丁，（干香菇、干鱿鱼剪小泡开水，比较快软）
2.
干香菇，干鱿鱼泡软洗净沥干水，开始煸炒五花肉片然后加入盐，鸡精，料酒，耗油，酱油少许，然后倒入干香菇，干鱿鱼再炒片刻，再倒入芋头丁，萝卜丁翻炒几下，接着把浸泡的米沥干水倒入锅里一起煸炒，炒至如下图
3.
炒至收干
4.
关火，撑到电饭煲里，倒入适量水煮（跟煮白米饭是一样的，水一定要控制好哦，不然会太软了哦）
5.
饭熟后试下咸度，煸炒韭菜，（锅里下油，热了倒入韭菜煸炒，加入盐，少许酱油）然后倒入咸饭里搅拌均匀即可哦~
宁波立夏饭 豌豆糯米饭的做法大全有哪些
豌豆腊肉糯米饭的做法
1.
腊肉冷水浸泡五分钟，洗净备用
2.
三量杯糯米，冷水浸泡一小时
3.
某牌死贵的豌豆。某牌到底干嘛的，他家菜特别贵，真是无毒害么？
4.
腊肉煮过一遍，会软些。家有老人，牙口不好，其实不煮的话，做出的糯米饭腊肉味儿会更浓些
5.
泡糯米的时间，把腊肉带皮切丁备用
6.
泡过的糯米带着泡糯米的水一起放入锅中，水比平时蒸米饭多一点点，然后加入豌豆和腊肉丁，再加入一量杯水（这一步没拍照，连着后面步骤一块儿说了）正常蒸米饭20分钟，开盖，加入一点点盐，搅拌一下，因为之前放入的生豌豆是浮在水面的
7.
搅拌完后，盖盖子继续蒸5分钟，拔电源，不开盖闷5分钟
8.
晶莹软糯的腊肉豌豆糯米饭就好啦
1.糯米洗净后浸泡四小时左右。
2.豌豆剥去壳，洗净。
要尽量买白壳豌豆，这样蒸出来的饭才豆绿饭白很漂亮。
3.咸肉是自己家里腌的，切一小块洗净。
4.把咸肉切成小肉片。
5.坐锅热油。
6.倒入咸肉片翻炒。
7.倒入豌豆翻炒。
8.翻炒至豌豆断生、出少许汤汁，关火。
