哪几种食物胜过保健品，适合中老年人吃呢？一，鱼—清蒸舌头鱼
补充蛋白质，中老年吃红肉比不上吃白肉，各种鱼类便是很好的挑选，这类称为舌头鱼的，鱼骨头儿少，肉质地鲜嫩，清蒸的最好吃了，也更适合夏季。
食物：舌头鱼1条调味品：盐，海鲜酱油，米醋，食用油，姜蒜，干红辣椒，香莱制作步骤：1、撕下舌头鱼的鱼片，除掉内脏和鱼肚子里不可以服用的一部分。2、将处理好的舌头鱼清洗干净，再切成段儿。
3、切完的舌头鱼放进盆中，加一点米酒、京葱、姜片搅拌均匀腌渍一会除腥。4、再将舌头鱼捡出放在盘子里。5、锅内加水烧开，放进舌头鱼中火蒸5min，关火后焖2min取下。6、蒸熟的鱼盘子里的水扔掉，除掉姜蒜丝，浇上海鲜酱油和少量米醋，再放上架的姜葱丝，浇上滚油就可以。
二，鸡蛋—角瓜炒鸡蛋鸡蛋是价廉物美的营养保健品，都是中老年必需的营养元素，生鸡蛋除开立即煮着吃，配搭各种各样食物炒着吃，简单方便方便，夏季强烈推荐用角瓜、青瓜来炒蛋，好吃不上火。食物：角瓜，生鸡蛋调味品：盐，食用油，米酒，葱姜蒜
制作步骤：1、角瓜切去根处，竖着分为4半，再除掉内瓤。2、将角瓜切成片状，角瓜片放进碗中，加一些熟的食用油搅拌均匀。3、生鸡蛋打进碗中，加一点米酒，用手抽搅打匀称。4、锅内再给油，下入葱姜蒜末爆锅，下入角瓜煸炒一会至角瓜变松，添加炒好的生鸡蛋、1勺子盐煸炒匀称就可以。
三，秋葵—蒜蓉秋葵秋葵被称作“翠绿色山参”，营养成分非常高，这几年备受大伙儿热烈欢迎，说起秋葵有啥缺陷，便是价钱相对于其他蔬菜水果要更贵些，共享这道蒜末秋葵，美味好做，清新美味可口。
食物：秋葵调味品：盐，生抽酱油，老抽王，耗油，米醋，食用油，葱姜蒜，小米辣制作步骤：1、秋葵清洗干净。2、锅内加水烧开，加一点食用盐，秋葵放入锅中绰水1min，捞起来过一遍凉水。
3、秋葵切去根处，再将每一个秋葵切成3条，工整的布置到盘子里。4、起锅烧油，加蒜泥文火煸炒一会，炒出香气。5、加剁碎的小米椒煸炒两下，加生抽酱油、耗油、米醋各1汤勺，加1/2汤勺老抽王，加一点盐和少量冷水搅拌均匀，用少量水淀粉勾芡让料汁浓稠熄火。6、最终将炒好的调料汁浇在秋葵上，吃以前搅拌均匀就可以。
四，毛豆—毛豆素小炒补充蛋白质，除开荤腥外，各种豆类、豆类食品都是很好的挑选，例如被称作“夏日第一豆”的豌豆角，含有充足的蛋白和维他命，配搭红萝卜菌类简易一炒，非常好吃又下饭菜
食物：豌豆角，红萝卜，香菇调味品：盐，食用油，葱姜蒜，干红辣椒，生抽酱油制作步骤：1、豌豆角除去豌豆剥出黄豆粒。2、红萝卜刮去表皮，切成小傅，香菇清洗干净也切成小傅。3、锅子加适当冷水煮沸加一点盐，添加豌豆角煮数分钟煮开，捞起来过一遍凉水。
海叁都是特别适合中老年吃的东西，高蛋白低脂肪，钙含量也非常高，经常吃能提高抵抗力，并且夏天吃还不易上火，共享这道海叁鸡蛋蒸豆腐，夏季服用非常不错。食物：泡发海参2个，生鸡蛋2个，北豆腐1盒调味品：盐，芝麻油，生抽酱油，葱制作步骤：
1、生鸡蛋磕入碗中，加一点食用盐，加生鸡蛋1.5倍的温开水搅打匀称。2、北豆腐撕下表层的胶纸，翻面在砧板上，切成一小块。3、把切完的水豆腐放进盘子里，再将鸡蛋液筛粉到盘子里，蒙住保鲜袋扎一些小孔。4、锅里加水烧开，将菜盘和小盘子都放入锅中，中火蒸9min，煮制鸡蛋液凝结。
豌豆炒肉
材料
豌豆，猪肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，盐
做法
1、猪肉切丝，辣椒切丁，姜蒜切末。
2、锅内热油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的猪肉炒至变色，装盘。
3、锅内热油，放人豌豆爆炒一分钟。
4、再放入青辣椒、红辣椒，放入炒好的肉丝翻炒。
5、加适量生抽，盐，炒匀即可。
