娃娃菜的家常做法如下：
材料：娃娃菜。
辅料：大蒜、干红辣椒。
调料：植物油、食盐、味精、水淀粉。
1、大蒜先拍扁，再剁成蒜末，放在小碗中备用。
2、一包娃娃菜，先切去根部，用手一瓣一瓣掰开。
3、菜心部分掰散直接盆中，其余部分用刀切成宽条。
4、切好放在盆中，再水龙头下面清洗。
5、洗好控干水分放在盆中备用。
6、起锅加入植物油，下入蒜末翻炒。
7、爆香之后加入干红辣椒，炒匀。
8、转小火加入蚝油，翻炒均匀。
9、下入控干水分的娃娃菜，大火翻炒。
10、炒软后加入食盐调味，加点鸡精继续炒匀。
11、再淋入水淀粉，是汤汁浓稠即可关火。
娃娃菜好吃的做法是上汤娃娃菜。
用料：娃娃菜2棵、粉丝1把、咸蛋黄3个、鸡精少许、海虾米适量、蒜2瓣、高汤30毫升、植物油少许、水600毫升、小米辣2个、青尖椒1个、盐少许。
做法
1、洗净备用，切块。
2、一个皮蛋切丁，辣椒切丁，咸蛋黄熟地搅沫。
3、海虾米，提前泡水备用。
4、粉丝焯水备用。
5、娃娃菜焯水备用。
6、适量水烧滚，放入咸蛋黄沫，皮蛋，海虾米，加盐和鸡精适量，汤煮浓了之后，加入辣椒。
7、最后将汤汁倒入备好的娃娃菜中，上锅蒸5分钟。即可。
8、完成。
