熟菠萝做菜，有哪些简单好吃的做法？
菠萝算是比较适合入菜的一款水果了，也是夏日的美味馈赠，我个人也非常喜欢。下面就分享两款用菠萝制作的酸甜开胃的菜肴，好吃下饭，希望大家喜欢！
菠萝咕咾肉——酸甜可口，开胃下饭食材：
主料
里脊肉：半斤，青、红椒：1个，菠萝肉：适量。
配料
鸡蛋：1颗，生粉：适量，盐、料酒、胡椒粉、糖、白醋、番茄酱、淀粉水。
制作步骤：
1、里脊肉切小块，放入适量盐、料酒、胡椒粉、料酒腌制半小时。
2、打入一个鸡蛋，适量生粉，将每一块肉均匀挂糊。
3、菠萝切小块，在淡盐水中浸泡一会。
4、青红椒切成块备用。
5、锅热倒入适量油，8成热时放入里脊肉中小火煎熟，捞出控油。
6、重新起锅，倒入番茄酱、糖、醋，加入淀粉水，小火熬成酸甜汁。
7、倒入青红椒翻炒断生。
8、最后倒入里脊肉、菠萝肉快速翻炒均匀，尝一下咸淡，适当加盐调味，即可出锅。
酸甜可口、开胃下饭的菠萝咕咾肉就做好了，喜欢的伙伴不妨做起来吧~
菠萝炒虾仁——清爽可口，营养低脂虾仁：15只，菠萝肉：适量，红椒：一个，豌豆：适量。
调料
白胡椒粉、盐、料酒、食用油：适量。
1、虾仁加入适量白胡椒粉、盐、料酒，腌制去腥15分钟。
2、红椒去籽、洗净，切成小块。
3、豌豆洗净备用。
4、锅热油热放入虾仁翻炒至变色，盛出。
5、放入红椒、豌豆翻炒均匀。
6、将虾仁、菠萝肉放入翻炒均匀，尝咸淡适当调味，即可出锅。
色泽明快、清爽美味的菠萝炒虾仁就做好了，特别适合三伏天享用，吃货们不妨试试吧~
菠萝古老肉的家常做法如下：
主料：猪肉、菠萝。
辅料：红椒、盐、料酒、酱油、白胡椒粉、干淀粉、干面粉、鸡蛋、植物油、蒜末、白醋、生抽、白糖、番茄酱。
1、备齐原料，猪肉、红椒洗净，菠萝用盐水泡一会，去除涩味备用。
2、把菠萝和红椒切成大小相当的小块。
3、把猪肉切成大小相当的小块。
4、将切好的猪肉块放入容器中，加盐、料酒、酱油、白胡椒粉拌匀，腌20分钟使其入味。
5、将蛋液倒入腌好的肉块中拌匀，放入干淀粉和干面粉拌匀挂浆。
6、锅中倒入约500克植物油，烧至6成热，放入肉块炸至定型微黄捞出沥油。
7、大火加热油锅，油热后，将肉块倒入锅中，复炸至金**捞出。
8、锅中留底油放入蒜末爆香，淋入白醋、生抽。
9、倒入约少半碗清水，放入番茄酱和白糖，将锅中料汁大火煮开。
10、放入菠萝略煮。
11、放入水淀粉将料汁熬粘稠，倒入炸好的肉块。
12、再放入红椒块翻炒均匀即可出锅。
