可以做一道简单的包菜炒肉，是主要以包菜和瘦肉为食材炒制而成的家常菜。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面些。下面简单介绍如何制作包菜炒肉。
包菜炒肉的食材：包菜200g，瘦肉100g，油、盐、鸡精、生粉各适量。
包菜炒肉的做法：
1、包菜切成块。
2、瘦肉切片，用盐和生粉腌15分钟。
3、热油锅，爆炒一下瘦肉。
4、肉变色后放入包菜同炒。
5、放盐和鸡精调味，起锅。
食用价值：
1、包菜每100克包菜含水分91克，蛋白质1.5克，脂肪0.3克，碳水化合物4.6克，粗纤维1.2克，钙49毫克，磷26毫克，铁0.6毫克，钾124毫克，钠272毫克。还含有一定量的胡萝卜素、维生素B11、维生素B2、维生素C等营养物质。
2、猪肉虽然并不是什么珍贵食材，但是它的营养价值却不低，猪肉的蛋白质是一种优质蛋白质，能够补充人体必需的各种氨基酸，而且更容易被人体吸收。不过猪肉由于在猪身上不同的部位，所以蛋白质含量会有差异，平均蛋白质含量为13.2%左右。
韭菜炒卷心菜的做法
用料：卷心菜 500克、韭菜 100克
辅料：油 适量、盐适量
步骤：
1、卷心菜切开，去掉底部。洗净备用。
2、卷心菜切丝，韭菜洗净切小段。
3、锅里放油，烧七成热。
4、下去韭菜，卷心菜翻炒三分钟，放入食盐，鸡精调味即可。
韭菜炒卷心菜的做法用料：韭菜 一把、卷心菜?100克、虾仁三只、肉末少许
辅料：盐 少许、鸡精 少许
步骤：
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1、韭菜切段。卷心菜切丝。
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2、锅放油烧热，把肉末炒香。
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3、把虾放进去炒。请点击输入描述
4、虾变色放卷心菜丝和韭菜段，火大大的爆炒断青，放少许盐和鸡精调味即可。
