食材换一换食材
猪蹄
一个
土豆
两个
食盐
适量
生抽
适量
老抽
少许
食用油
少许
花椒
少许
大葱
少许
生姜
少许
方法/步骤分步阅读
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首先将猪蹄退毛，清洗干净，如果自己不会弄，可以买的时候买已经弄干净的，剁成小块，土豆洗净去皮，切成滚刀块，大葱切成葱花，生姜切片，待用。
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起锅烧水，将猪蹄放入锅中，焯一下水，不用煮太久，出浮沫过滤掉，捞出即可。
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另起锅，锅干后，加入少量的食用油，将葱花，生姜放入锅中，煸炒出香味，将花椒放入锅中，炸一下，入味
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将处理好的猪蹄放入锅中，进行翻炒，加入适量的生抽，少量的老抽进行调味，炒一会，将土豆下入锅中，再加入适量的食盐，翻炒均匀。
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往锅中加入适量的清水开始炖，中火炖上50分钟左右关火，（炖的过程中记得查看水分还剩多少），然后再焖上一会，我们的猪蹄就炖好了
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然后，出锅装盘就可以了，做菜就是那么简单，你学会了吗，如果你也喜欢做菜，记得要点关注哦！
1、食材：猪蹄一个、土豆两个、食盐适量、生抽适量、老抽少许、食用油少许、花椒少许、大葱少许、生姜少许。
2、首先将猪蹄退毛，清洗干净，如果自己不会弄，可以买的时候买已经弄干净的，剁成小块，土豆洗净去皮，切成滚刀块，大葱切成葱花，生姜切片，待用。
3、起锅烧水，将猪蹄放入锅中，焯一下水，不用煮太久，出浮沫过滤掉，捞出即可。
4、另起锅，锅干后，加入少量的食用油，将葱花，生姜放入锅中，煸炒出香味，将花椒放入锅中，炸一下，入味。
5、将处理好的猪蹄放入锅中，进行翻炒，加入适量的生抽，少量的老抽进行调味，炒一会，将土豆下入锅中，再加入适量的食盐，翻炒均匀。
6、往锅中加入适量的清水开始炖，中火炖上50分钟左右关火， 然后再焖上一会，我们的土豆炖猪蹄就好了 。
7、出锅装盘即成。
