可以。
以下是鸡蛋土豆的做法：
主料：土豆2个、鸡蛋2个。
辅料：油适量、盐适量、葱适量、胡椒粉适量、面粉适量。
1、土豆削皮备用。
2、擦成丝泡在水里。
3、主要食材：鸡蛋、土豆、面粉。
4、将以上三种食材加水调成糊状。
5、再加入葱花调匀。
6、点火烧热锅放入少许油，等锅烧放入调好的蛋液糊，摊平。
7、摊平两面煎熟一面。
8、在将煎饼翻过来煎另一面。
9、一张可口的煎饼就制作好了。
鸡蛋和土豆可以一起吃.鸡蛋含优质蛋白质丰富,还含有利于脑功能的脑磷脂,维生素A含量也高于土豆，矿物质含量也略高于土豆等。土豆富含淀粉,含有少量蛋白质、矿物质和维生素。二者一起从营养互补角度是比较理想的。 中餐除注意营养搭配外，还注意色的搭配，如果是土豆炒鸡蛋，从感官色彩不是太美，如果在配一翠绿色的菜叶，作为点缀，这个土豆炒鸡蛋菜可以达到营养、色、香、味的效果。 一个鸡蛋黄中含胆固醇约300毫克，一个人一天胆固醇摄入量不要超过300毫克。如果您一天吃一个鸡蛋，其他含胆固醇丰富的食物就要免吃。如果全家人一起吃一盘土豆炒鸡蛋，大约200克土豆、2个鸡蛋，不要担心，不会伤害健康的
