雪梨银耳甜汤
材料
大个雪花梨1000克，银耳（水发后）120克，冰糖120克，枸杞适量
做法
1.把雪花梨洗净，片成大片
2.冰糖我用的是大块的
3.银耳泡发，除去银耳根，枸杞洗净备用
4.锅中加水2000克，水开后下入银耳中火10分钟
5.再下入冰糖、雪梨和枸杞（梨：水=1：2）
6.小火煮1小时左右，见水少了1/3左右即可
小提示：操作起来比较简单，就是熬时候。 雪花梨在挑选的时候选大个的，表面粗糙的比较好。银耳我选的是那种很薄的雪耳，这样煮出来银耳吃起来嘴一抿就化了。雪花梨削的时候要片着削，并且要带着皮，皮里面有很多丰富营养，还可以增加汤的颜色。
雪梨排骨汤
材料
黑豆和黄豆同属一家，但皮为黑色，含花青素，还含有丰富的维生素E，也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，但相对于黄豆，黑豆的皮硬和涩，较难入口，黑豆制品也不多。不过用黑豆来煲汤和粥，还是能较好解决硬和涩这个问题。雪梨：两个黑豆：大半碗排骨：500克枸杞20颗姜：3片水：8碗(3－4人份)
做法
1. 黑豆洗净，用清水浸泡2－3小时；
2. 雪梨洗净削皮去芯，每个切4瓣；
3. 枸杞洗净稍浸泡；
4. 排骨洗净斩件，汆水捞起冲净；
5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味食用。
功效：
补肾滋阴，生津润燥。
制作方法
1:将银耳洗净，切去黄根，掰成小花，用清水洗净。小贴士:一、二、三、四步选银耳——乍一看颜色略黄，无霉变杂质；二是闻起来微酸但没有特别刺激的味道；第三，有一定的韧性，碰一下不会断；四、水涨后涨3、4倍，水质清澈不发黄。
2:用盐仔细洗净雪梨表面，再用清水仔细冲洗干净。削梨，一定要留好饭。温馨提示:梨自古被尊为“百果之家”，能治咳嗽润肺。通常，我们可以看到许多种梨，如悉尼、白梨、沙梨、风水、南国、库尔勒等...其实都可以用来做梨汤，尤其是一个又大又粗的梨，煮好的梨汤里的冰糖梨也很好吃。
3:将去皮的梨去核，切成小块。
4:将冰糖放入锅中，煎至融化，然后加水。
5:将水烧开，加入小块雪梨和洗净的银耳。
6:然后将温水洗净的红枣、青梅依次放入锅中，再放入梨皮。一定要加上梨皮！一定要加梨皮！一定要加梨皮！小火煮半小时。小贴士:如果没有新鲜的青梅，可以用蜜饯代替，也可以不要。
二、昙花梨汤
材料
“鲜昙花或干昙花2-3朵”、“黄皮梨1个”、“橘饼1-2个”、“川贝母6-8个”
工作方法
1:将昙花洗净切成小块；将梨用水洗净去皮，切块。
2:将所有食材放入锅内，加水(水量刚好盖过食材)。
3:放入电饭锅，外锅2杯水炖。取出汤料部分；热饮更好。
4:维护你的肺和气管，你需要它。
第三，南北杏川贝雪梨汤
